【導讀】一個家庭的幸福味道，也許就是廚房的煙火氣。
文︱楊小羊 來源 | 爸媽研究所 （ID：mama_cn）
1
孩子不上學，家裡哪頓飯都不敢糊弄，家長一天的大部分時間，不是在做飯，就是在琢磨做什麼飯，廚房快成牢房了。
會做飯還好，對於不會做飯的父母來說，這次要把牢底坐穿了。
我就屬於後者，為了滿足孩子味蕾上的歡愉，對著某視頻網站上的樣子用電飯煲蒸蛋糕、和好麵粉攤煎餅、剖了魚肚下油鍋……
每次做飯前，把手機往廚房一架，跟著美食主播一頓操練。
眼睛告訴我：會了！
腦子告訴我：會了！
兩隻手躍躍欲試，可是一出手全亂了。
適量鹽是多少鹽？100克澱粉到底是多少？
手腳終於協調了，鍋裡的油大了，食材往裡一倒，火著了。
孩兒爸在一旁看著著急，忍不住要親自操刀。上下比劃兩下，發現自己也不是那塊料。
土豆絲切成了土豆塊，青菜不知道從何處下刀，整顆整顆地往鍋裡扔。刀工不好也就算了，關鍵是菜往油鍋裡一倒，他跑得比猴都快。
經過長達兩個月的廚師生活，我的手藝始終徘徊在熟與不熟之間，雖然很無奈，又能拿飯菜怎麼樣？不熟就再回鍋煮煮。
真正讓人無奈的是孩子，一點面子不給。
每次吃飯，他在碗裡扒拉來扒拉去，總想找出點這飯有毒的證據。原本圓鼓鼓的小肚子，現在平坦得可以放牧。
都說廚房熱鬧的家庭，孩子更幸福，也更懂得感恩。
食物是父母表達愛意的最好方式，家中的煙火氣，傳遞給孩子的是父母的生活態度。
2
知乎上有一個高贊話題：有一對不會做飯的爸媽是種怎樣的體驗？
成年後的孩子花式吐槽起不會做飯的父母：
- 斷奶後我就沒胖過。
- 從來沒有嫌棄過食堂。
- 吃遍百家飯，卻從未吃過自家飯，好在有個能幹的外婆住一起。
- 別人回家都胖了，而我回家只會瘦。我太難了。
- 別人家的孩子假期期盼回家吃爸媽燒的飯，只有我想留在學校……
- 你們做了這麼多年的飯，怎麼一點長進都沒有？
看到這個問題的父母，默默練起了廚藝。
這世上哪有不愛孩子的父母？又哪有父母不想給孩子做頓可口的飯菜？
可是今天的年輕父母太忙碌了。
搬起磚頭，就沒時間給娃好好做飯。
看過一部日本電影《月代頭布丁》，劇情裡女主是位單親媽媽，獨自拉扯著6歲的兒子，擠不出時間給孩子做像樣的飯菜，各種快速食品、便當，是她和兒子的家常飯。
某天，180年前日本江戶時代的一位武士穿越到了現代社會，借住在女主家中，古現代的價值觀和生活方式發生激烈碰撞。
後來，武士每天在家給孩子做各種美食。
孩子幸福極了。
原來吃到美味的食物，是這麼快樂的感覺。武士通過做飯傳遞的那份關愛，也讓孩子倍感溫暖。
然而，擅長做美食的武士漸漸發揮出西點師方面的天才能力，準備去參加蛋糕大賽，無暇再給孩子做飯。孩子在美食中找到的快樂和溫暖，又被淹沒在各種快速食品中。
不是哪個父母都能平衡好生活和工作的關係。
相比給孩子把飯菜做好，有的父母更想在工作上多用點力氣，攢夠家底，給孩子一個高一點的起跑線，讓他跑出更好的人生。
3
下廚做飯，生活成本太高。
《幸福三重奏》第一季節目裡，陳建斌就用這句話來化解自己不會做飯的尷尬。很多人都表示認同，所謂做飯一小時，吃飯十分鐘，對於工作忙碌的父母來說，這件事好像很不划算。
之前，我也這麼認為。
有一小時做飯的時間，能碼出多少字！換來的銀子，夠點多少頓外賣！
做飯還是個體力活兒，廚房一小時，腰痠背痛腿抽筋。
工作這麼多年，落了一身的職業病，就別讓做飯再給自己添亂了。
有這一小時，在按摩椅上舒舒服服地躺會兒不是更好？
前些天，我和孩兒爸不斷加大工作量，身心俱疲，慢慢消退了做飯的熱情，從每頓三菜一湯，減到一頓一個菜，或者只是一鍋方便麵。
孩子卻變得愈發不可理喻。每次吃飯都遊離於餐桌之外，一手舉著麵包，一手舉著酸奶，根本不往餐盤裡看。
當我和孩兒爸把重心不斷往工作這邊傾放時，生活的天平嚴重失衡。
孩子用他的搗亂、不配合發出強烈抗議：你們就知道掙錢，連飯都不能給我好好做嗎？
我在孩子的怒吼聲中重新思考。
下廚做飯究竟是為了什麼？難道僅僅是為了填飽肚子？
黃磊說，幸福是爸爸手中的大勺，也是孩子碗裡的飯菜。
孩子的快樂，就藏在吃飯這件小事上。
父母“上得廳堂下得廚房”，給孩子帶來的是無限的正面影響。
4
前些天，10歲女孩給開公交的父母送飯的新聞引來大量關注。我在驚訝之餘，又很佩服女孩的父母。
女孩名叫王心怡，是河南鄭州小學四年級的學生。疫情期間，當地的公交沒有停運，飯館卻尚未營業，吃飯成了司機們的難題。
小心怡的父母都是公交司機，為了讓爸媽開車時吃上口熱乎飯，她自己在家做起了飯，每天中午給他們送。
小心怡的媽媽說，平時工作很忙，但也堅持在家做飯，每次下廚，小心怡就跟著學。
看似不經意的一句話，道出了生活的真相：
孩子對生活的態度，源於父母。
孩子會做飯大多數都是父母教的，父母怎麼傳遞做菜的道理，孩子就怎麼生活。
我和孩兒爸再也不敢放棄，重整旗鼓，用自己有限的經驗，努力在廚房裡鬧出些動靜。
當發現飯菜再怎麼煮都沒辦法變得更好吃一些時，我把主意放在了調料上。孩兒爸上超市採購前，我囑咐他一定要挑山西的老陳醋、生抽和老抽各樣來一壺。
孩兒爸也有進步，面對油鍋，他比之前鎮靜多了。
在廚房裡呆得久了，竟生出很多樂趣。
當我們兩個人熱熱鬧鬧地研究一頓飯該怎麼做時，兒子也跟著好奇，嘰嘰喳喳，跑進跑出，時不時發表一下自己的看法。
一個家，因為一餐飯歡騰起來。
馬上我和孩兒爸就要回公司上班了，那些忙得四腳朝天的日子一回來，兒子的吃飯問題，又會被一個接一個的KPI取代。
多羨慕黃磊那樣的好爸爸，各方面都平衡得那麼完美：戲演得好，飯做得好，三個孩子還教養得那麼好。
我不是完美媽媽，但我會盡力完美。
今後再忙，都要抽出時間給娃好好做飯。
食物連接起的是一家人的記憶和生活碎片，吃到了一起，孩子幸福感的保質期才能無限延長。
就像我小時候，吃到美味的食物感覺幸福極了，我們和家人通過食物傳遞愛，希望我們的孩子長大後，有“家的味道”可以追憶！
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