相信茶友们家里泡茶最常用的主泡器除了茶壶，一定也有不少是喜爱用盖碗的。
盖碗
鲁迅先生在《喝茶》一文中说到：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶 叶。”由此可见先生对盖碗的喜爱。
日本盖碗
在中国哲学中，盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。在实用方面，有托不会烫手，有盖不会跑香；一人，可以独饮，人多，可以当壶。

海蓝宝石盖碗
那么，盖碗又是怎么出现的呢？这里边就有个小故事啦！
唐代有一姓崔的官员，爱好饮茶，其女也有同好，且聪颖异常。因茶盏注入茶汤后，饮茶时很烫手，殊感不便，其女便想出一法，取一小碟垫托在盏下。但刚要喝时，杯子却滑动倾倒，遂又想一法，用腊在碟中做成一茶盏底大小的圆环，用以固定茶盏，这样饮茶时，茶盏既不会倾倒，又不致烫手。后来又让漆工做成了漆制品，称为“盏托”。此种一盏一托式的茶盏，既实用，又增添了茶盏的装饰效果，给人以庄重之感，遂世代流传至今。
这个不知道是什么盖碗了
相信很多刚接触盖碗的朋友都会有这样一种想法：不用盖碗，那是因为盖碗太烫手了！一拿盖碗就手抖，手势不好看，更极易可能被甩出去，手指被烫得通红。心里可能老是想着，那些泡茶高手之所以不怕烫，肯定是因为被烫习惯了！
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