現在這個季節，柚子已大量上市。很多人喜歡吃柚子，有時一買就買多了。多買的柚子一時半會吃不完，怎麼辦，教你做蜂蜜柚子茶，相當的好喝，而且潤肺止咳，對身體很有好處。
趁此機會，我在這兒科普一下蜂蜜柚子茶的諸多好處：柚子茶具有美容養顏的功效，柚子中含有豐富的維生素C，能夠深入到肌膚的深層，阻止色斑的形成。除了豐富的維C，柚子還含有大量的膳食纖維，可以促進新陳代謝，加速體內毒素的排出。再加上蜂蜜柚子茶中所含有的蜂蜜本身具有潤腸的作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素，改善便秘情況，從而達到減肥的目的。說了這麼多蜂蜜柚子茶的優點，想美顏、想減肥的女神們是不是也和我一樣，內心有點小激動。
每年秋季，我都會做一些蜂蜜柚子茶來獎勵自己。它不僅味道清香可口，而且能改善便秘等症狀。最重要的是它的價格不貴，買一些在家做也不需要多花錢。並且自己做的沒有添加劑和防腐劑，吃著放心。可能有小夥伴會說，蜂蜜柚子茶自己做容易苦，今天我們用兩個辦法解決柚子茶苦的問題。好吧，現在跟我一起進入主題吧！
食材準備
主料：柚子1個（大概2斤左右）紅柚、白柚都行
配料：冰糖200克、蜂蜜200ml
調料：鹽少許
開始製作
1.先用食鹽搓洗柚子表皮。這一步一定要做，給柚子來個鹽水浴，洗淨柚子皮上的髒東西。
2.削皮刀刮下柚子表面的黃皮。刮的時候小心點，別傷到手。
3.所有的柚子黃皮刮下後，再用小刀把黃皮內側的白瓤颳去，這樣苦味就減少一些。
4.處理好的柚子表皮切成細絲，浸泡在清水中大概10分鐘左右，這樣做的目的也是減少苦味。
5.這時候我們可以處理柚子肉了。柚子兩頭切掉，中間切一刀，，把柚子分成兩半。取下柚子肉時，把白瓤和籽去除乾淨，不然會苦。所有的肉全都取好了，放在一邊備用。
6.已浸泡好的柚子表皮擠幹水分放在鍋裡，加入200克冰糖和1000ml的清水，大火燒開。放入柚子肉，大火燒開後轉中火繼續燒。整個燒的過程有70分鐘左右，在後期它會慢慢變色。燒到最後，湯汁越來越少，越來越濃稠，不停翻動，免得糊鍋。煮至粘稠無水，就可關火盛出開始晾涼。
7.晾涼後倒入適量蜂蜜。蜂蜜的多少也取決於自己，我這個量比較甜，你可以根據自己的需要適當調整。蜂蜜一定要等柚子茶晾涼後放入，不然破壞了蜂蜜的營養。
8.喝的時候在溫水杯中放一勺蜂蜜柚子茶，既有柚子的清香又有冰糖蜂蜜的甜蜜，口感特別好。
出品圖
這樣一道顏值與口感並存的蜂蜜柚子茶，你是不是也被誘惑了。在秋天裡，由於氣候乾燥，容易咳嗽，長久咳嗽對肺不好。經常喝一喝蜂蜜柚子茶能緩解咳嗽的症狀，潤肺止咳，效果不錯。而且，這樣一道蜂蜜柚子茶，做一次可以喝上一段時間，真正的價廉物美。
“蜂蜜柚子茶”之我說
在柚子成熟的季節，為自己和家人做上一份蜂蜜柚子茶，送上一份健康和祝福，真是莫大的幸福。這道茶做起來比較簡單，但每個小細節都需要注意，特別是柚子皮的處理需要點耐心。因為蜂蜜柚子茶的苦或不苦，很大原因在柚子皮上，但是也不難，只要花點時間把皮處理好就行。
“蜂蜜柚子茶”之製作技巧
1.柚子皮的處理。有人會說我會把柚子皮焯水，讓它不苦。這是一個辦法，但它損失柚子皮的營養。所以，我今天所用的方法，儘量保全柚子皮的營養且不讓它苦。怎麼做的？首先，把刮下的柚子黃皮用刀刮乾淨皮內側的白瓤，白瓤是讓柚子茶發苦的一個原因，所以去除。其次，切好後的黃皮放在清水中浸泡10分鐘，這也是去除苦味的一個辦法。
2.柚子肉的處理。取下柚子肉時把白瓤和籽去除，去的一乾二淨，一點不留。皮與肉上的白瓤去除乾淨後，一般不大會苦了。
3.關於蜂蜜柚子茶的保存。一般裝入無油無水的玻璃瓶中，放在冰箱冷藏室保存即可。每一次用拿時用乾淨的勺子。
結語
今天和大家分享的這道蜂蜜柚子茶，不知您是否喜歡。如果您有更好的製作蜂蜜柚子茶的方法敬請留言。我是愛美食的太湖珍珠，感謝您的閱讀，歡迎點擊關注、評論並轉發。
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