【香脆的自我剋制燕麥餅乾】不油,不甜,卻越嚼越香!

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食材準備:

食燕麥100g、低筋麵粉70g、椰蓉50g、黃油/玉米油50g、雞蛋1個、砂糖50g、牛奶30g

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做法步驟:

1、低筋麵粉過篩,篩人大碗中備用。

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2、倒入準備好的燕麥片、椰蓉、砂糖,用筷子攪拌均勻。

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3、倒入玉米油、雞蛋液,蛋液要提前抽打均勻。

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4、倒入牛奶。

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5、充分攪拌均勻。

其實裡面還可以加上一些黑芝麻、堅果碎、葡萄乾碎、蔓越莓碎,讓味道更好!

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6、用手掌搓成若干個小丸子狀。

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7、大小隨意,我覺得越小越好,更薄更容易熟,口感也好,寶寶吃也方便。

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8、用手掌按壓成餅形,就可以上烤箱烤了,造型很好看!這裡我用瓶蓋凹了個比較圓的餅乾造型。再次提醒,餅乾越薄越好吃哦~!

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9、烤盤上放油紙,均勻擺上餅乾。

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10、烤箱提前5-10分鐘預熱,中上層,160度,烤25分鐘左右。

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11、營養健康的磨牙小點心,再也不用出去買啦!做好後防潮密封保存。

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