一直以来，新鲜、安全、品质，都是消费者购买生鲜的标准。要想让消费者吃得健康、吃得新鲜、吃得放心，最好的方式莫过于建立溯源体系，让他们眼见为实感同身受。
去年年初，盒马鲜生就开始着手打造溯源体系。如今，在最混乱最复杂的水产领域，盒马已经制定了一套严谨的溯源体系和检测制度。
针对水产市场，鱼类来源混乱、追溯难以落地的行业痛点，盒马解决方案如下：要求供应商全程跟踪，必须从养殖、捕捞、运输等各环节严格溯源。同时，实行专塘专鱼专供，且必须检测合格、复检合格。
盒马与淡水鱼供应商广东何氏水产，已经搭建起了一条完整的追溯链条。而何氏水产的全国第一家自建检测中心，3000亩的自有养殖基地，和国家级桂花鱼综合养殖示范区，也保证了追溯体系的顺利落地。
盒马的水产品全程追溯体系，让抗生素和药品残留等顽疾无处可逃，也让"一鱼一码"成为现实。这在行业内更是非常领先，大部分企业最多只能做到"一批一码"。
目前，广州已经实现每一条淡水鱼都带上了溯源"身份证"；上海、深圳的盒马门店也已建立部分品种淡水鱼的追溯体系。
消费者只需拿出手机扫码，就能查询鱼是什么时候出的货、从哪个池出的，何时打包、装车、检查等详细信息更是清晰明了。
除过行业最高标准的全程溯源制度，盒马还对水产的重量严格要求。活鱼必须先进行吊水瘦身净养，并且确保鱼的重量稳定。如一条加州鲈必须在400到500克之间，误差范围不超过5克。
数据显示，广州8家门店每个月淡水鱼的采购量，将近13吨，其中鲈鱼和桂花的消费量最大。
可以说，盒马溯源计划，让消费者能更直接深入地了解商品链路信息，增加对商品品质和安全的信任。
据统计，目前已经有蔬菜、水果、鸡蛋、牛肉、水产、海鲜等品类，超过1700个商品纳入"盒马溯源计划"。
比如，之前峨眉山高空基地的天然蔬菜、象征春节到来的香椿、寓意幸福浪漫的白草莓等，全部让用户一码洞悉商品详情，吃得明明白白，美味安心。
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