西蘭花菌菇炒蝦仁
材料：西蘭花、蝦仁、海鮮菇、蒜、蠔油、生抽、鹽、黑胡椒少許
做法：
1.西蘭花掰成小朵，清洗的時候可以加入少量的鹽，這樣可以更好將西蘭花清洗乾淨。
2.蒜切末、菌菇切段，蝦仁加入少許黑胡椒醃製，鍋中加水，水燒開後放入西蘭花焯水後撈出。
3.鍋內加入少許油，倒入蝦仁翻炒至變色後盛出，蒜末爆香。
4.加入海鮮菇翻炒到海鮮菇變軟，再倒入蝦仁和西蘭花翻炒，最後加入生抽和少許黑胡椒翻炒均勻就可以出鍋了。
木耳炒黃花菜
材料：黑木耳、黃花菜、味全高鮮、鹽、水澱粉。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發，黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨。
2、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。
3、鍋置火上油燒熱。
4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量味全高鮮，轉至中小火。
6、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
7、用水澱粉勾芡，出鍋即可。
洋蔥炒豬肝
用料
豬肝250g；洋蔥一個；醬油一勺；鹽適量；糖少許；薑絲少許；料酒一勺；芡粉半勺
做法
豬肝洗淨切片儘量切的薄些，用芡粉，醬油，鹽，薑絲，料酒拌勻醃20分鐘
洋蔥切片狀
鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可
照燒杏鮑菇
食材：杏鮑菇兩三個、青椒 一個、生抽 3大匙、糖 1大匙、薑末 1小匙、海苔碎 1大匙
做法：
1、杏鮑菇切成滾刀塊，青椒去蒂去籽切塊待用；
2、鍋燒熱下少許油，下薑末煸香，然後下杏鮑菇翻炒，直到把水分炒出來，讓水氣蒸發一下，加入青椒同炒；
3、倒入生抽和糖，繼續翻炒到只有一點濃稠的汁，出鍋前加海苔碎拌炒均勻即可。
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