你是一個熱愛生活崇尚健康的人，由於你具備的健康意識，在超市裡購買食品的時候，你會傾向於選擇有機食品。比如有機麵粉做的餅乾、有機雞肉做的炸雞塊。有機食品通常會比普通食品貴一些，嗯，沒關係，你支付得起。但是，有機食品就更健康嗎？
45%的美國人（拿美國人說事，是因為目前國內沒有類似的調查數據）認為有機食品的標籤就意味著健康或者是好的，估計大多數中國人也是這麼認為的。但實際上有機食品和營養價值無關。
有機食品只是定義了食品原料是如何被創造和飼養的。有機意味著食品不含轉基因成分；意味著農藥是天然的不是人工合成的；意味著食品沒有暴露在輻射之中、沒有化學添加劑。所有這些都非常重要，但是有機食品並不一定意味著這些成分都是有營養的。以雞蛋為例，一隻有機雞蛋只能說明生蛋的雞吃的飼料是有機的，但不能保證這隻雞是陽光下自由奔跑，隨意啄食野草、吃點小蟲子的幸運兒。同樣，有機餅乾只能說明加工成餅乾的麵粉是有機的，但這並不能抵消餅乾本身對健康的危害。所以，避免加工食品，選擇天然食品，這才是重中之重。
如果你關心健康食品，重要的是保證你的餐桌上是全天然食品。原則上只有一個判斷標準：食品包裝上成份越少越好。
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