讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蘿蔔牛肉煲
製作材料：牛肉500克（最好用牛腩），白蘿蔔3個
調味料：香蔥，大蒜，八角，柱候醬20ML，醬油20ML，米酒20ML，白砂糖10克，鹽適量
製作過程：
1、牛肉洗淨後，切成5釐米見方的塊，蘿蔔去皮，切滾刀塊備用，
2、牛肉塊放入鍋中，加入足夠量的冷水大火燒開，待血沫出盡後撈出備用，
3、熱鍋加入油，燒至5成熱後，加入姜、八角炒香，
4、然後放入牛肉塊翻炒，烹入米酒、醬油、柱候醬翻炒均勻，
6、加熱水至牛肉沒，大火燒開後調成小火加蓋燜煮1小時。
7、另取一個鍋，放入蘿蔔和足夠的冷水，大火燒開後中火再煮5分鐘，
9、撈出蘿蔔放入牛肉鍋中，調入糖拌勻，適當的加一些鹽，煮10分鐘蘿蔔入味即可。
豆腐丸子
食材：北豆腐1塊、菠菜1把、胡蘿蔔半根、木耳5朵、鹽2克、生抽2勺、蠔油1勺、麵粉適量
做法：
1、北豆腐，胡蘿蔔去皮切成丁，菠菜焯好切成小段備用；
2、把豆腐放保鮮袋中捏碎，也可以放碗中搗碎；
3、豆腐中依次加入胡蘿蔔碎，菠菜段，木耳碎，鹽，麵粉拌勻。麵粉的量不用太多，只是為了讓豆腐粘合得更好；
4、取一塊豆腐，揉成球，大小可以自己決定，但也不要過大；
5、鍋中放適量的水，水開後把丸子放蒸鍋中蒸8分鐘即可出鍋；
6、在蒸丸子的同時，另起鍋，鍋中倒適量的清水，再加入生抽和蠔油煮沸，淋入水澱粉勾芡，可以讓顏色更鮮亮。最後澆到蒸好的丸子上面就好了。
荷葉粉蒸肉
材料：
五花肉500克、蒸肉米粉70克
調料：
料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2湯匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、幹荷葉半張、姜3片、清水30毫升
做法：
1、準備所需材料。
2、將五花肉切成約5毫米的大片。
3、放入薑片，調入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。
4、攪拌均勻後醃製20分鐘。
5、將蒸肉米粉加入五花肉中，再加適量清水攪拌，讓肉均勻的裹上米粉。
6、蒸籠裡鋪上荷葉，將肉擺放上去，或者直接擺放在盤中。
7、放在蒸鍋裡，大火蒸40分鐘左右。
8、盛出，撒少許蔥花裝飾即可。
烤羊肉串
食材：羊肉、辣椒粉、孜然粉、料酒、洋蔥、胡椒粉、鹽、白芝麻
做法：
1、將羊肉的肥肉部分切下來，把瘦的部分切成約1釐米左右的塊；
2、將1/2個洋蔥切成小段，與羊肉混合；
3、加入一大勺料酒，少許鮮貝露，一大勺水，少許鹽，一勺辣椒粉充分拌勻；
4、用保鮮膜蓋好，放入冰箱醃製二個小時以上；
5、將醃好的羊肉用竹籤串好，每個以五六塊肉為宜；
6、將切下的肥羊肉用鍋小火炸出油脂；
7、將羊油刷上羊肉串上；
8、提前預熱烤箱地，220度，烤至肉串變白；
9、拿出後再次刷羊油，撒上孜然粒、辣椒粉、胡椒粉，白芝麻，再次入烤箱烤五分左右即可。
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