我家每年過年都要做一道魚的菜，今年也不例外，代表“年年有鮽”今年就做一道糖醋魚，外焦裡嫩，酸甜可口，老人小孩都喜歡吃，也是希望我們的生活年年都是甜的，方法非常簡單，喜歡的試試吧
材料：鯇魚一條、白糖、醋、醬油、蔥絲、椒絲、生粉、適量的鹽，番茄醬
做法：新鮮的鯇魚一條，不要太大
去掉魚粼，把兩邊的肉取下來不要斷開
在肉的裡面交叉切刀
拌上生粉
鍋裡面放油，把拌好的魚放下去，炸至金黃
把炸好的魚撈出來，另起油鍋，放點水，醋，白糖，番茄醬調成汁，然後淋在炸好的魚身上
撒上蔥絲和椒絲，美味的糖醋魚就做好了
糖醋魚成品圖
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