糖醋排骨、糖醋魚、糖醋茄子.......等等只要有關於糖醋類的，相信沒有人會不喜歡。但是身處夏日，如果能把廚房裡一種很簡單的食材也做成糖醋的那該多好啊......
不用遺憾，小編早就替大家想到了這一點，於是今天給大家帶來了一道糖醋脆皮豆腐！一塊簡簡單單的豆腐做出酸甜的味道，表皮焦脆，裡面香軟，做法也簡單，感覺能吃三碗米飯！
食材：豆腐一塊、醋、生抽、蔥花、鹽、糖、水澱粉
做法與步驟：
1.將醋、生抽、鹽、糖、水澱粉混合成醬汁，醋跟生抽的比是1：1。
2.老豆腐洗淨，切塊；用廚房紙吸乾水分。
3.鍋中放油，不用太多，四成熱時放豆腐，煎至兩面金黃。
4.攪拌糖醋料汁勾芡，倒入鍋中，中火煮沸，隨後大火收汁。
5.裝盤後，撒上一些芝麻和蔥花，即可食用。
做法簡單但是卻很美味的糖醋脆皮豆腐就做好了！快準備好三大碗米飯吧！
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