老婆和女兒喜歡吃甜品，有一次在網上買的雪媚娘，吃到了小碎玻璃，驚嚇之餘不敢再外面買著吃，於是，自己開始搜索做法和自我琢磨，現在可以說，隨時想吃，隨時可以做，整個過程一般一個小時足夠了，根據自己的口味，可甜，可膩，可根據自己喜好任意變化。好了，不多說了，上方法，並在以後的製作過程中有好的心得隨時奉獻給各位，讓各位吃貨一起沉迷在美食的海洋裡，不能自拔，哈哈
雪媚孃的用料
雪媚娘麵皮：糯米粉140克，玉米澱粉40克，鮮牛奶250ml，綿白糖40克，黃油20克，炒糯米粉50-100克
餡部分：芒果適量，奧利奧碎適量，植物淡奶油預拌粉50
雪媚孃的做法
步驟1
準備好食材，開動啦！
步驟2
糯米粉140g，我買的這個不用過篩子，如果糯米粉不細，需要過篩子
步驟3
玉米澱粉40g，同上。如果不細，需要過篩子
步驟4
40g綿白糖
步驟5
250ml牛奶
步驟6
放在一起之後，充分攪拌。沒有疙瘩就可以，大約一分鐘左右就可以了
步驟7
如果擔心攪拌不均勻可過篩子倒入盤子裡
步驟8
上蒸鍋，開鍋後20分鐘
步驟9
中間插圖。此時，小火炒糯米粉，大約5-6分鐘，糯米粉變色就可以了，晾晾備用
步驟10
我用這個打奶油，比較方便。用量50g兌110g牛奶。本身帶甜味，喜歡甜口可以放20g白糖，也可不放。
步驟11
開始分步進行打發。低速1分鐘，高速5分鐘
步驟12
打好之後，奶油倒扣沒有任何滑動即為成功
步驟13
糯米粉已蒸好，出鍋加20g黃油，趁熱攪拌一下
步驟14
將糯米糕全部倒入保鮮袋中，左手捏著口袋口，右手戴手套進行揉麵。因為有黃油，糕在袋內不沾，揉幾下就拎起來，然後再揉。最後黃油和糕充分拌勻就OK了。這樣方便且揉完之後直接放起來，不用保鮮膜再蓋起來了，一箭雙鵰。
步驟15
炒好的糯米粉多撒一些，然後開始揉劑子。我這些料切了14個劑子
步驟16
我用的網上買的模具進行包合
步驟17
自己吃，可以隨便放，多放一些
步驟18
白胖子，出爐了。放冰箱冷凍之後更可口
雪媚孃的烹飪技巧
1.劑子，最好用專用切面板去切，大小一致能夠保證，而且比較方便 2.底部放一層奶油，然後在放水果，之後再放一層奶油，這樣可以避免水果直接和麵皮接觸，以保證麵皮的長時間乾爽 3.奶油可以用奶油嘴，也可以用勺子，看自己的使用習慣 4.一定要用雪媚娘紙墊，不然這個白胖子在其它地方放時間長了，會變成白餅 5.蓋上一層保鮮膜或用雪媚娘盒子盛裝，避免長時間幹皮
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