![外脆裡嫩,麻辣紅燒魚](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
魚肉清洗乾淨
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加蔥薑蒜,澱粉,料酒,鹽,生抽,雞蛋拌勻
再準備些蔥,小米辣,泡辣椒(喜歡辣的可以再準備一把幹辣椒)
醃製好的魚裹上一層面粉
鍋熱倒油,油熱把裹上面粉的魚下鍋炸
起鍋燒油,油熱下入蔥,小米辣,泡辣椒爆香,再加一勺豆瓣醬炒出紅油後下入炸好的魚肉
魚肉下鍋後加水,湯汁收幹即可出鍋
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2019-04-18 14:24:53 頂頂的麻麻
魚肉清洗乾淨
加蔥薑蒜,澱粉,料酒,鹽,生抽,雞蛋拌勻
再準備些蔥,小米辣,泡辣椒(喜歡辣的可以再準備一把幹辣椒)
醃製好的魚裹上一層面粉
鍋熱倒油,油熱把裹上面粉的魚下鍋炸
起鍋燒油,油熱下入蔥,小米辣,泡辣椒爆香,再加一勺豆瓣醬炒出紅油後下入炸好的魚肉
魚肉下鍋後加水,湯汁收幹即可出鍋
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