只需一晚上時間就能做好的早餐，比外面賣的好吃多了。大家不妨在這個時候猜猜我今天要做的是什麼早餐？
【給大家10秒的思考時間】，那麼我要開始揭曉答案了，那就是紅糖發糕。說起發糕我又要從我以前開始說起了，之前我最開始接觸發糕的時候是那種白髮糕，它吃起來的口感非常舒服，有點像糯米飯的口感，感覺吃多了都不會覺得膩，長大後就很少吃了，後來我在軟件裡面搜索發糕這個美食的時候，無意間發現了紅糖發糕，我想既然裡面都加了紅糖，那想必這味道也不錯，而且紅糖對我們女生身體來說也是非常好，於是我就製作了個紅糖發糕，做完給家人們嚐了下都反饋非常不錯，我聽到了大家的反饋之後，我心裡也開心極了，感覺自己在美食的道路上又獲得了個成就。
好了，那我現在來教大家如何製作紅糖發糕。
◆準備材料∶ 紅糖180克，水600克，酵母4克，麵粉470克。【重點∶紅糖選取塊狀的比較好】
紅糖
麵粉
酵母
◆第一步：將紅糖跟水放在一起放在鍋裡面融化，融化後放溫使用。也可以直接將它放在碗裡面融化，不過這樣子的話融化的會比較慢。
◆第二步：再取少量的水加入酵母中，攪拌均勻。
【重點∶這個水不能太燙，也不能太涼，溫溫的那種就行。】◆第三步：將酵母水和紅糖水分別倒入麵粉中，攪拌成水泥狀，可以稍微溶點。
攪拌中~
◆第四步：包上保鮮膜放入溫暖地方發酵，時間大約一個半小時左右（冬天） 。【也可以使用蓋子，都是可以的；夏天大概發酵一個小時左右這樣】
包好了準備放溫暖處發酵~
◆第五步：時間到了後拿出來，裝在小模具裡面。【重點∶越小的模具越容易蒸熟，原因後面會給出。】
◆第六步：鍋中水燒開，等滾了的時候，放入發糕，
大火蒸45分鐘。【重點∶如果你是用大的碗來蒸的話，最好多蒸一會，這樣才會熟。】◆第七步：蒸完後多悶五分鐘再開鍋哦～
蒸好的發糕（未脫模）
這樣很蓬很蓬的發糕就做好了，大家學會了嗎？
想必看到這裡的大家都會有一個疑問，為什麼越說小的模具越容易蒸熟？我這邊理解的是，
因為你越小的模具它裝的比較少，所以在蒸的時候就比較容易透心，容易透到底，這就是為什麼要用小模具蒸的原因。我剛開始的時候也是用大碗來蒸，結果蒸了四五十分鐘拿出來以後還是沒熟，下面還是軟軟的那種，然後我又繼續放鍋裡面蒸了一會才熟，從此以後我就不用大碗來蒸，我就去買了小的模具，小的模具第一次蒸就成功了，所以我總結出了蒸發糕還是用小的模具比較好。好了，今天的教程就到此結束了，大家有什麼想說的也可以在評論區留言哦～，如果大家喜歡我的文章可以點個收藏且分享給你的好友哦～，讓我們一起在美食的海洋中進步！
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