近年來，“無聲”餐廳在全國各地興起，雖然不能用語言交流，但他們用最美好的笑容，歡迎每一位客人光臨……
歡迎來到“無聲”餐廳！
江西省南昌市榕門路的鬧市裡有一家“無聲餐廳”，除了廚師、收銀和店長外，這裡的服務人員全都是聾啞人。開業之初，這家餐廳也曾因為交流問題出現過“困難模式”，而耐心和愛心最終換來了理解與默契。
他們用最美好的笑容，歡迎每一位客人光臨。
聽不見聲音的這些員工，沒有一次遲到
花馬街是麗江市區著名的餐飲一條街，餐飲店眾多。無聲餐廳位於花馬街中段，在眾多的招牌中，無聲餐廳4字尤為顯眼。
這家無聲餐廳，是雲南省第一家無聲餐廳，它於2015年7月開業。無聲餐廳，對於很多人來說，還非常陌生，但這個餐廳並不是沒有聲音，而是21名員工中14人為聽力言語障礙的殘疾人。
走進餐廳，走廊、牆上、餐廳的小舞臺等地方，都有一些關於關愛聾啞人元素的文字、圖片。與別的餐廳相比，餐桌上多了手語牌、呼叫器、小本子和筆。
說到這群特殊的員工，張玉壽用了“不可思議”和“付出的比別人多”來形容。開無聲餐廳近兩年時間，這些員工沒有一次遲到，聽不見聲音的他們是如何做到的呢？手機的鬧鐘在他們無聲的世界裡並沒有用處，他們全靠手機震動和每天的自然醒。
擦得乾乾淨淨的桌子、疊出形狀的餐巾、整整齊齊的擺設，這一切全都出自員工之手，張玉壽眼中的這14名員工，用比正常人更多的付出，做到了許多常人做不到的細緻、認真。“他們從來不會在上班的時候玩手機、看手機，他們更加珍惜這份工作。”張玉壽說。
張玉壽說，他一直從事餐飲業，2012年餐廳來了一名聾啞人引起了他的注意，這名員工工作認真負責的態度，使他產生了開一家無聲餐廳的想法，於是2015年開了這家無聲餐廳。
張玉壽說，“殘疾人需要尊重和關愛，這種關愛是精神上的關愛，與金錢無關。許多聾啞人自身的缺陷，導致從小受盡他人異樣的目光，很多人在成長的過程中都沒有任何存在感，性格都很孤僻，在和一家無聲餐廳，大多數員工的性格都發生了變化，這裡不僅僅給了他們一個平臺，展現自己，這裡還讓他們聚在一起，大家都在變化，都在一天天往好的方面改變，這或許就是無聲餐廳存在的意義。”
不和你說話，當然不是為了耍酷
泉州刺桐路也有一間“無聲”餐廳，進店沒有人會和你說“歡迎光臨”。
不和你說話，當然不是為了耍酷賣帥，而是因為這裡的員工50%都是聾啞人。
這裡是泉州罕見的聾啞人就業平臺，店裡目前有二十幾位聾啞人。
“其實這裡的每一個都有自己的長處，有專業的廚師，有名牌大學的設計師。”
老闆說，大家從來也沒有把自己歸為所謂的“弱勢群體”，而是通過自己的努力在自己行業做到最好。
80後魯露也在北京798藝術區創辦了一家特別的餐廳，服務員基本都是聾人，客人與店員間的交流都在一塊塊題字板間完成。
創辦這家餐廳前，店長魯露是一名全職媽媽，她一直在參加公益活動，在孤殘兒童中心做志願者，為希望小學捐款等等。但她更想把公益帶進普通的現實裡，在說到創辦餐廳的動機時，魯露這樣說：“我們希望幫助那些想要自食其力的殘障朋友。”
魯露發現有的店員會在留言牆前駐足很久，客人的留言顯然對他們產生了作用。
有客人留言：如此“特殊”的餐館，像是來到一個家庭，無需言語，就能感到你們的溫暖。
魯露介紹，未來他們規劃在全國開設300家由聽障人群來服務的餐廳，預計需要聽障人士2000餘人。
……
你的身邊有“無聲”餐廳嗎？你會去嗎？
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