最近治療了幾個咳嗽的小朋友，突然間發現有一部分的家長會在孩子剛開始咳嗽的時候就給他們的孩子吃川貝燉梨，小朋友咳嗽反而更厲害，這是怎麼回事呢？《黃帝內經》中有一句話叫做“形寒飲冷則傷肺”什麼意思呢？大體的意思就是外表受寒了或吃寒涼的飲食都會損傷到肺。
中醫講肺主皮毛，所以只要皮毛（就是我們的體表）受寒了就會傷到肺，另一個脾土生肺金如果寒涼的飲食吃進體內使脾被寒涼的食物所傷就不能生肺金了，總結起來一句話就是“寒傷肺”，傷肺的直接後果最常見的就咳嗽，川貝燉梨的作用是清熱化痰潤肺，感冒初期的咳嗽大部分也是屬於寒性的，應該用辛溫解表止咳的藥物，就算是剛開始時的乾咳也不一定就是熱，因為初期寒邪束表肺氣無法宣通表現的就是乾咳，因此初期的咳嗽大多不太適合。
那什麼時候可以用川貝燉梨呢？一般在肺熱夾痰咳嗽兼有陰傷的時候用是比較有效的，比如小孩咳嗽有痰，色黃，舌紅口乾，嘴唇乾，喜歡飲水，大便干時運用是比較好的。
所以川貝燉梨治“熱咳”，“寒”者越治越重！若不加辨證，一咳就亂用川貝，輕則療效不佳，重則耽誤治療時機，使病情加重，危害不淺。
川貝燉梨的做法
作用：潤肺去燥，止咳。
材料：大鴨梨1個，川貝10顆，冰糖15克
做法：
1.將川貝泡水10個小時，僅用兩勺水泡川貝即可。
2.將鴨梨洗淨，去皮去核後，將鴨梨切成滾刀塊。
3.將切好的鴨梨放入泡川貝的碗裡，在鴨梨上放冰糖。
4.將碗放入已經燒開水的蒸鍋裡，大火5分鐘後改小火3個小時即可。
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