在汽车行业术语里有句话叫做“开锅”，开锅一般在日常生活中很少接触到，一般都是在厨房里面，指的都是在饭菜弄熟之后的状态，但是在汽车术语中开锅指的是发动机水箱中的冷却水达到沸点，状态是一样的状态！但是这在汽车身上发生的话就是件非常严肃的事情了，也就是说冷却系统里边的水被烧成开水了。
哪些因素会导致“开锅”？
1、长时间的水循环会造成水分慢慢流失，导致水箱缺水，如果未及时检查发现并添加水，就易导致水箱“开锅”，通俗的说就是水少了，没有降温的功能了！
2、如果水箱里进脏东西，例如泥土、雨水之类的，容易锈蚀水箱，水箱不干净就容易导致堵塞，造成水循环不通畅，导致温度无法及时散发。
3、温度过高时，可用手去触摸上水管与下水管的温度来判断，若两水管温差较大，即可判为节温器大小循环转换工作不正常，关键部位零件不工作会导致功能缺失！
4、如果冷却系统中有空气，会形成气阻，使冷却水循环不良，导致发动机温度过高。
5、车辆若长时间行驶在土路或泥泞路段，会有一些脏物粘附在散热器上，久而久之，会影响散热效果，造成水温过高，所以一定要时常注意发动机内的机舱情况！
如何预防汽车开锅?
1、不论是不是夏季，日常保养都少不了，开车前也可以检查一下水箱是不是缺水，如果发现缺水时应及时加满，还要注意一些用车小细节。
2、最好能定期清洗散热器片，这样会改善发动机的散热效果。行驶途中适时休息，休息时尽量选择阴凉处，并打开发动机罩通风散热。
3、水箱表面的灰尘棉絮等也会影响到水箱散热，要尽量清理干净。
4、长途行驶或者长时间行驶时记得注意水温，要求最高不能超过95℃，一旦超过，车主就要引起警惕了。
汽车“开锅”情况严重的话，其危害是很大的，若是处理不好可能会造成车主自身的伤害，还有可能造成发动机的损坏，因此日常一定要做好预防，减少故障发生的机率。并在日常的汽车使用中一定要注意对汽车的检查，排除隐患。
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