蔓越莓這種水果大家都不陌生，最近幾年來在烘焙界是非常流行時尚的，蔓越莓麵包、蔓越莓餅乾等很受歡迎而且在保健品專櫃時常能見到它的身影，如果說沒吃過，只是突然一下子想不起來而已，只要接觸過每日堅果的朋友都吃過蔓越莓這種水果，每日堅果中有一種就是蔓越莓幹，酸酸甜甜的，和別的堅果搭配在一起吃，非常可口又美味。
蔓越莓對生長的環境有要求，市面上蔓越莓主要是產自北美洲，我國大多數也是進口過來的，每年秋天是蔓越莓成熟季節，紅彤彤的，非常誘人。大家會發現平時很少見到新鮮的蔓越莓果，是因為新鮮蔓越莓口感並不好吃，甚至有點酸澀，而且它是一種漿果，長途運輸保存起來很有難度，在一些高檔超市能看到，基本上用來裝飾甜品等。
因此，市面上買到的都是一些蔓越莓製品，比如說蔓越莓果乾、蔓越莓果醬、蔓越莓果汁等食品，從新鮮果子變成加工食品，蔓越莓依然是一種健康食物，是值得推薦的。
蔓越莓營養價值很高，逐漸被人們認可，就算從國外進口價格昂貴，大家也樂意接受，我國曾一度成了銷量大國。
其實很多人不知道，在中國大興安嶺肥沃的土地上也生長著有蔓越莓，有野生的有人工種植的，在市場受歡迎程度不亞於進口的，和別的產品一樣，今年蔓越莓受到影響，銷路不暢，這種果子從美國進口，中國是銷量榜首，價格昂貴，我國自產的賣不出去。
蔓越莓幹最簡單的吃法是作為零食，裝在口袋裡或者上班時直接吃，越嚼越香，非常美味。
用黃豆打豆漿，有的人要放糖，沒糖不習慣，有的人為了健康又不願意放糖，那麼放些蔓越莓幹，天然食物的味道，香！
在烘焙店很受歡迎的蔓越莓麵包以及蔓越莓餅乾，自己在家裡製作起來也是簡單方便的，首先把牛奶加到溫熱倒在酵母粉中，和成麵糰放入黃油，麵糰揉出膜，放入核桃仁和蔓越莓幹，整形後放入麵包模具，發酵到原來體積兩倍大的時候，表面刷入雞蛋液，放在預熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鐘即可，真香，非常好吃。
煮各種粥，燕麥粥、小米粥、大米粥、五穀雜糧粥的時候，放入一把蔓越莓幹，味道立即變得與眾不同，風味十足，口感獨特，好吃。
天氣越來越暖和，涼拌菜很多家庭開始製作了，在製作完成之後，上面撒上一把蔓越莓幹，能夠吃出獨特風味，營養健康又美味。
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