外地朋友覺得到了重慶不吃頓火鍋 都沒來過重慶
所以我為你精心推出
重慶火鍋十二時辰排行榜
它們是嘞個樣子
巳時，9時至11時
隅中日禺，宜吃大虎火鍋
據說下午3點這家就有人吃
所以吃大虎 你還是要趁早
鍋底很醇厚，牛油很濃郁
腰片沒有腥味且很薄，超配合幹油碟（如果你不怕辣得舌頭跳）
手打蝦滑能吃到Q彈的肉質，擺盤也很特別
自助銀耳湯和綠豆湯敞開喝，夏日必備你懂的
地址：較場口小米市車站旁二樓
必點推薦：手打蝦滑、冷過鴨血、武隆苕粉、九尺鮮鵝腸
午間，11時至13時
日正亭午，宜吃楊光會鮮貨火鍋
菜品新鮮，推薦微辣
他們家不會辣得你跳，但會越吃越辣
專利牛肉剁椒很多又很薄
一顆大蝦剁成泥，完全沒有添加嫩肉粉的假打
重點是這家分量灰常灰常足 湯圓、銀耳湯都自助
別多點，吃不完還是建議打包回去當夜宵
人生漫漫 不必一次把美食吃完
地址：重慶市南岸區南坪支路9號1-2協信城2棟1-2門市（近協信星光背後1號車庫入口）
必點推薦：楊光會定製牛肉（重點推薦）、極品毛肚、活體金針菇
午時，13點到15點
太陽偏西，宜吃黃姐老火鍋
本地司機師傅都不一定曉得的居民樓蒼蠅館子
還好可以網上預約提前排隊
小郡肝是他們家特色
酥肉瘦肉偏多有嚼勁
蝦滑也是蝦肉超多Q彈爽滑
環境比不得大館子 但吃的是一種重慶人的熱鬧
地址：重慶市江北區黃泥村163-1號
必點推薦：毛肚、黃喉、鴨腸、幹貢菜、嫩牛肉、牛肝、香菜丸子
申時，15點到17點
夕食日鋪，宜吃等等老火鍋
沒錯它是家網紅風格火鍋店
就是傳說中長得好看 還有貨的“妹紙”
滷雞爪超級軟糯
招牌圈圈腸會讓你吃了停不下來
紅糖餈粑會讓不喜歡吃餈粑的你幹掉一大盤
拍照的時候自帶BGM的瓷磚 九宮圖都嚴陣以待
地址：重慶市江北區觀音橋北城天街星光68旁洋河一路中段石灰市李竄竄隔壁
必點推薦：毛肚、黃喉、鴨腸、炸酥肉、嫩牛肉、貢菜丸子、紅糖餈粑
酉時，17點到19點
傍晚日沉，宜吃珮姐老火鍋
較場口這家，也是評價最高的
每次都是坐在梯坎上排隊、排排隊、排排排隊
麻辣牛肉很入味
酥肉自帶花椒
貢菜配著丸子簡直是絕配
反正每次我都在這家扶牆而出 這樣才對得起排隊的傷害
地址：重慶市解放碑較場口民生路四賢巷1號
必點推薦：屠場水牛毛肚、豬黃喉、精品鵝腸、麻辣牛肉、貢菜丸子
戌時，19點到21點
日暮朦朧，宜吃鄧莽子老火鍋
店面比較舊 還原了重慶火鍋最傳統的特色
位置有點難找 找到七天假日酒店之後一直往前走
九宮格鍋底辣到邊哭邊擦汗
老肉片和綠色毛肚是必點的項目
酥肉很大份 用來解辣超級有效
地址：重慶市解放碑中興路王爺石煲10號
必點推薦：毛肚、鴨腸、黃喉、老肉片、香菜丸子、腦花、鴨血
亥時，21點到23點
入夜人定，宜吃擂神老火鍋
很地道的重慶老火鍋味道
點評口碑都不錯 性價比很高的一家
擂神魷魚爽脆，分量足
擂神霸王菜板肉纖維感十足，蘸上辣椒麵麻辣鮮香
竹筒貢菜丸子肉肥比例完美，新鮮現做
地址：重慶市南岸區南坪支路9號1-2協信城2棟1-2門市（近協信星光背後1號車庫入口）
必點推薦：楊光會定製牛肉（重點推薦）、極品毛肚、活體金針菇
子時，23點到1點
夜未央，宜吃大龍老火鍋
沙坪壩較出名的一家
一說起 就是撲面而來的麻辣鮮香
麻辣牛肉是他們家的王中王
苕皮是Q彈到爆
打一隻生雞蛋進湯鍋，火辣荷包蛋簡直不擺了
地址：重慶市沙坪壩區小龍坎電臺巷290號畢浪診所旁
必點推薦：精品矛盾、涮嫩牛肉/涮麻辣牛肉、鴨腸、豬黃喉
丑時—辰時，1點到9點
夜深人靜 宜吃瀉立停
不要問我丑時 寅時 卯時 辰時
還可以吃哪家火鍋
在嘞陣子
我覺得你
應該在衛生間裡久坐不起
但至少
你吃過重慶地道的火鍋
站起來後
你又是一條想繼續吃火鍋的好漢
山城十二時辰 好吃的火鍋豈止這些
願你在邊吃火鍋時邊感受山城的熱情
願每個人都愛這座城
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-End-
文字 : Niki
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