奶酥包中別樣的風味，口感特別棒！
【麵包體】
高筋麵粉 200克 / 黃油 25克
低筋麵粉 50克 / 牛奶 127克
細砂糖 38克 / 鹽 3克
全蛋液 38克 / 酵母 3克
【奶酥餡】
黃油 60克 / 奶粉 60克
糖粉 50克 / 全蛋液 20克
【墨西哥醬】
黃油 45克 / 低筋麵粉 50克（配方量可做7到8個左右的麵包，可以減糖量）
糖粉 50克 / 全蛋液 40克
1、將除黃油外全部麵包體材料放入麵包機中攪拌，直至攪拌成圓體後加入黃油，攪拌至拉出薄膜；
2、揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；
3、發酵成功後，把麵糰分成八等份，滾圓鬆弛15分鐘左右；
4、在麵糰發酵過程中，可以利用時間把奶酥餡做好：室溫軟化的黃油加入糖粉打發至顏色變白，體積變大，分兩次加入全蛋液攪拌均勻，最後加入奶粉拌勻即可；
5、鬆弛後的麵糰壓扁，包入奶酥餡，收緊口向下滾圓放入紙模裡；
6、進行二次發酵；
7、二次發酵過程中做墨西哥醬：黃油也是室溫軟化好加入糖粉攪拌均勻（無需打發黃油），分三次加入全蛋液攪拌均勻，最後加入過篩後的低粉拌勻即可，在二次發酵好的麵包體上半圈擠上墨西哥醬即可完成；
8、放入預熱好175的烤箱中層，上下15分鐘左右（最後五分鐘蓋上錫紙，防止上色過深）；
9、好吃的“墨西哥奶酥麵包”烤好了，開吃了！
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