小醫生送好“孕”
最近豬肉的價格，就像懶癌晚期的患者，始終不肯回落，繼續飆升在一個高度，有姐妹問我：牛肉和豬肉對備孕誰好誰壞？
其實，兩者都很美味，都能提供身體所必須的蛋白質。
但是在乎食物卡路里的姐妹，就喜歡愛吃牛肉，認為牛肉熱量低。
不過，小醫生要多插一嘴，不同部位的牛肉，所含的卡路里可是大不相同的哦，肋眼是卡路里含量最高的部位，T骨其次。
菲力和嫩肩肉含熱量就比較低了。
那牛肉是蛋白質的唯一來源嗎？
不是哦！
海鮮、雞蛋、豆角、豌豆、堅果也可以很好地提供蛋白質。
小醫生也提醒正在備孕的你，可以試試其他富含植物蛋白質的食物哦。
偶爾享受一頓多汁牛排無可厚非，但如果每天都是油膩感十足的肉肉，用這種方式來補充蛋白質，對於備孕來講也是一個很大的挑戰，說不定啥時候就被這絆腳石給絆倒在地。
備孕很重要的一點就是排卵要正常。研究顯示，「 相對於蛋白質攝入量較低的女性而言，攝入量較高的女性更容易發生排卵問題。」小醫生還發現，在保持熱量攝入持續穩定的同時，每增加一份肉肉（大多數受查女性朋友都喜歡吃雞，嗯，不是那個吃雞），患無排卵性不孕的概率將會增加 32% 。
另外，研究還發現，備孕期間，身體同樣攝入5% 的能量，
如果你的餐桌上若只堆著一盤“秀色可餐”的多汁牛排和香辣到讓你垂涎三尺的鳳爪，而沒有一些碳水化合物，比如青菜呀，蘋果呀，那你得不孕症概率增加 19% ；
如果你這5%的能量，是你吃一個蘋果或者一碗蔬菜沙拉來的，而不是“大吉大利吃雞”來的，那就會使得不孕症的概率降低 43% 。
說了這麼多，小醫生你總得安排一下吧？
好，小醫生就給你安排！
咱們先約法三章，那就是植物蛋白和動物蛋白就像是一對夫妻，咱們得合理搭配。
俗話說，萬事開頭難。
其實，很多朋友跟小醫生抱怨，說改變現有飲食方式很難。
小醫生也能理解，尤其是當你要既要工作又要主廚的時候，那你做飯的時間就比較緊張，你的確很難靜下心來考慮新的搭配方式，做出新的改變。
但小醫生始終相信，冰凍三尺，非一日之寒，微小的變化終會聚少成多，建議你提前計劃。
每週一開始，你就可以制定一週的菜單，多準備一些富含植物蛋白的食物，少準備一些富含動物蛋白的食物。有朋友會問我，究竟需要多少蛋白質？
回答：一般來講，一個19 歲以上的女性，每天需要攝入 46 克蛋白質。
說到這有讀者會吐槽了你們這些文化人，說得這麼抽象，我怎麼知道46g蛋白質需要吃幾篇肥牛，吃幾顆堅果，吃幾斤土…
好，莫得問題，為了幫助你對食物中蛋白質有更清晰的認知，下面舉一些例子。
◗ 24顆杏仁 = 6 克蛋白質
◗ 1 杯牛奶 = 8 克蛋白質
◗ 1 份曲奇餅 = 8 克蛋白質
◗ 1 杯黑豆奶 =15 克蛋白質
◗ 80克鱈魚（超市賣的那種就好） =15 克蛋白質
◗ 去骨、去皮的雞胸肉 = 52克蛋白質
提前給自己擬一個list，去超市就可以擺脫選擇困難症的煩惱啦。
另外，豆類植物富含植物蛋白，能夠很好地替代動物蛋白。
小醫生建議把穀類和豆類放在一起吃，優勢互補，營養價值高，直接媲美肉肉中所含的蛋白質。
所以，穀類和豆類搭配使用，放入一餐中，可以說是口感和營養都是極佳的體驗。
說到豆類，常見的就是綠豆、紅豆、黑豆，當然國外還有諸如利馬豆、海軍豆、斑馬豆等等。
豆類的血糖指數低，澱粉的量相對大米和白麵來說減少了40%~50%。
澱粉的比例少了，蛋白質的含量就多了。
舉個數據你就明白了，大米中的蛋白質只有可憐的7%，而豆類可以升到20%。
而且，沒事嗑幾個豆子，也特別頂餓。
這對正在努力減肥的朋友，也是一個福音。主食里加點雜豆，能減熱量攝入但不減飽腹感。
豆類的B族維生素也很豐富，電解質如鉀的含量比大米類高出十幾倍。
說到這裡，你也許會問小醫生這樣一個問題：備孕的過程中，難道就真這麼殘忍，能不能夠偶爾放縱一下，來呀，快活呀！吃一些含脂高的牛奶，據說口感很好。
答案是肯定的撒，在選擇奶製品的時候，全脂的、含乳脂成分高的反而對懷孕更有好處。研究也發現，「 與低脂或者脫脂的奶製品相比，食用全脂奶製品反而可以增加懷孕的概率。」
好了，今年已經過了接近1/3了，你的計劃完成了嗎？
千里之行，始於足下，希望你能夠從今天開始擬一個計劃表，開始調控生活的點點滴滴，也為迎接新的TA做好準備！
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