春天减肥的旺季，今年的新年跟肺炎疫情赶在了一起，相信不少的小伙伴长了不少肉肉。没有疫情，往年也会扎堆在各个饭局“洗礼”，身体摄入的热量急剧飙升，加之冬天气候温度也低，室外活动相对要少，新陈代谢也比其他季节要低，脂肪的堆积那是必然的。天气逐渐转暖，很多朋友应该都在积极减肥中，跑步，瑜伽，篮球，骑自行车等等，积极运动绝对是正确的 ，但是运动的同时，应该在饮食结构上有所改善，不然饮食吸入热量极高的话，减肥也会泡汤，由于我自己本身也胖了不少，也在积极减肥中，今天我就把我减肥餐的其中一个分享给大家。
一、准备一张豆腐皮，就是那种薄的那种，不要那种太厚的，可把豆腐皮在热水里烫一下，也可以锅来烧开水，在锅里绰一下水，适当加一点盐，这样会除去豆腐皮的豆腥味，也能让豆腐皮更紧致。
二、准备鸡胸肉一块，清洗一下，去掉鸡胸肉上的油脂，先切片，再细丝，再切成小丁，尽量切的小一点，家有料理机的也可以用借用机器处理一下，若是喜欢吃有点鸡肉颗粒感的那就自己动手控制。
三、准备一根胡萝卜，清洗干净，去薄皮，切片，切丝，切丁，也同样可以用料理机处理。
四、准备5朵木耳，根据大小可以增加或减少，泡发，切丝，切碎。
五、将鸡胸肉碎，胡萝卜碎，木耳碎整理到一个大碗中，这个时候打入一个鸡蛋，加一勺芝麻油，放少了盐，再来上点生抽，蚝油，愿意吃胡椒粉味道，这里也一块添加胡椒粉。将所有馅料搅拌，拌匀。
六、将豆腐皮铺开，将馅料铺到豆腐皮上，尽量铺匀一点，这样卷出来，整体的粗细差不多。如果蒸锅小的话，就把豆腐皮从中间切开，若够大，那就整个一起蒸。
七、取蒸锅，放适量水，把整理好的豆腐卷放到蒸锅内，开中火，水开15分钟，就熟了。
八、取出装盘，也可以把豆腐卷切成小卷状，置于盘中，我们的减肥豆腐卷就做好了。
豆腐皮，鸡胸肉，鸡蛋都属于高蛋白的食品，里面加了胡萝卜，还有木耳，含有丰富的维生素，这样做出来的鸡胸肉豆腐卷，属于高蛋白，低热量的食品，用来减肥是个不错的选择。
主要食材：豆腐皮一张，鸡胸肉一块，胡萝卜一根，木耳五朵，鸡蛋一个
主要调料：盐，生抽，蚝油，胡椒粉，芝麻油
小贴士：
1、豆腐皮用热水烫一下，或者放锅里绰一下。
2、调馅的时候用芝麻油，这个比其他油热量低。
3、馅料各种食物，尽量处理的小一点块，这样卷的时候好卷，太大会把豆腐皮戳破。
以上是青岛可可美食分享的高蛋白低热量鸡胸肉豆腐卷的做法，希望您能够喜欢。
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