鱸魚怎麼做更好吃？

中國地大物博，物產豐富，陸地跑的，海里遊的，天上飛的，基本都逃不過吃貨的法眼。

今天我要說的就是海里遊的一種魚--鱸魚。

鱸魚分佈於太平洋西部，我國沿海均產，以黃海、渤海較多，漁期為春、秋兩季，每年的10-11月份為盛漁期。此時的鱸魚體長肉肥，肉質鮮美，非常適合成長期的兒童食用。食用鱸魚可補腦，尤其是孩子學業繁重的時候。除此之外，鱸魚也非常適合減肥人士食用，因為鱸魚可以補充人體所需的營養，還不會產生營養過剩導致的肥胖。

鱸魚好吃，做起來也超級簡單。下面我們來看看清蒸鱸魚的做法：原料：鱸魚 蔥 姜 大蒜 蒸魚豉油 香菜

1.鱸魚出去內臟，刮乾淨魚鱗，洗乾淨在魚兩面劃三刀，這樣做的目的是更好入味。

2.把蔥切絲，生薑切絲，大蒜切片。均勻的塞進魚肚子及用刀劃的地方。

3.上鍋蒸，這步是非常重要的。鍋中加水，可以用筷子把魚架起來，這樣兩面都可以均勻受熱。蒸10分鐘即可出鍋。

4.出鍋後，把蔥絲、大蒜、薑片都倒出來，往魚身上淋上適量蒸魚豉油。撒上切好的蔥花、香菜，一盤美味的清蒸鱸魚就製作完成。

凡哥小貼士：蒸鱸魚的時候根據魚的大小來決定。稍微大點的延長蒸的時間，小點的，可以所短時間。