由於疫情在全世界的蔓延，一個話題被多次提及，這個話題就是糧食。
作為世界上最大的糧食進口國，我們到底缺不缺糧食？缺多少？要不要像許多人說的那樣家裡要囤積一些糧食？
要弄清這個問題，很簡單。
我們需要多少口糧
按照國際糧農組織的標準，是人均400公斤。也就是說，人均400公斤糧食就能滿足各種營養需要，就是安全的。
我們可以簡單地算一個賬，400公斤就是0.4噸，我們是十四億人口，也就是說需要5.6億噸糧食。
我們的糧食產量是多少，儲備有多少？
2019年，我國糧食總產量是6.64億噸，其中谷物總產6.14億噸。連續四年一直保持在6億噸之上。
近五年，我們的糧食儲備一直保持在2億噸之上。
也就是說，儲備糧加上本年度的糧食總產量有8億噸，可以滿足14億人口18個月。
我們真正需要多少口糧
剛才我們說了，按照國際糧農組織的標準，我們需要5.6億噸糧食。現在有一個問題來了，我們的口糧真的需要5.6億噸嗎？
按照每人400公斤的標準，也就是說每人每天的口糧超過了一公斤，一斤米和一斤小麥，誰有這麼大的飯量，反正我沒有。
以我們現在的生活質量標準，半斤米半斤面足夠了。如果照此計算，每人每年需要的口糧就是183公斤，0.183噸，再乘於14億，結果是2.6億噸。
也就是說，我們一年真正需要的口糧其實有2.6億噸就足夠了。
我們的6億噸糧食去哪兒了
肯定有人會說，我算的不對。既然我們真正需要的糧食是2.6噸，那我們剩下的4億噸糧食去哪兒了？我們每年為什麼還要進口一億多噸的糧食？
這就要說到糧食消費結構了。
糧食的消費有四大塊：口糧、飼料、工業和種子。種子可以忽略不計，按照2014年的數據，口糧、飼料和工業的消費佔比分別是49%、29%、21%。
49%也印證了剛才2.6億噸的真正口糧需求。
隨著我國經濟的快速發展，人們飲食結構的變化，三大類消費中，工業用糧和飼料用糧增長較快，近幾年增速一直保持在 6.0%、1.5%，而口糧需求增速緩慢,同比保持在 0.7%。
也就是說，我們的糧食其實只有一半用於口糧，包括進口的一億噸糧食，大部分都用來釀酒和飼料了。
老話說，一斤肉五斤糧，隨著經濟的發展，肉蛋奶的需求加大，工業和飼料的糧食需求也會快速加大。
從這個角度上說，我們現在仍然缺糧，而且受耕地面積和水資源的限制，這個缺口可能會越來越大。
別搶別屯，糧食足夠
因為疫情，包括越南在內的一些國家限制糧食出口，越南是世界第三大大米出口國，有些人聽風就是雨，趕緊給家裡囤積大米，真是瓜娃子。
剛才說了，每人400公斤一年也就5.6億噸，每天一公斤多的糧食，說不好聽點，餵豬都夠了。
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