雞蛋消費轉淡 價格先升後跌
據生意社監測：本週初雞蛋價格為7.94元/公斤，本週末雞蛋價格為8.04元/公斤，上漲達1.26%。
產品：在豬肉供應逐步增加壓力下，雞蛋的替代需求將持續減弱，且本身需求也受到季節性下降，雙重利空打擊下，市場對於雞蛋供應過剩擔憂將繼續增加，在此利空壓制下，雞蛋承壓下行。目前是雞蛋消費淡季，缺少節日效應提振。加之全國生豬存欄和能繁母豬存欄環比均穩定增長，豬肉供給有所回升，在一定程度上抑制了雞蛋的消費需求。
供需方面：目前蛋雞養殖仍處於盈利區間，預計2020年第一季度產蛋雞存欄將保持穩定，雞蛋供應充足。鑑於當前豬肉進口增加且基本在庫待售，前期壓欄大豬逐步上市，政府儲備和商業庫存的凍肉適時投放，春節期間雞蛋的替代消費效應將繼續減弱，雞蛋供給會略高於需求，從而導致價格在2020年第一季度出現週期性下降。
預測：2020年一季度雞蛋期現價格預計受豬肉市場制約，預計春節後雞蛋價格或將弱勢運行。
消費需求降低，供應卻未減少，雞蛋價格連降30%
春節即將來臨，每家每戶都在緊鑼密鼓的張羅著年貨。在雞鴨魚肉農產品全面漲價的關鍵時期，雞蛋再次降價。
2019年7月份，雞蛋價格直線上漲，最高曾達到6元多一斤。但從11月份開始，雞蛋價格開始回落，進入1月份，蛋雞依然保持“跌跌不休”模式！
農業農村部監測數據顯示，今日銷區雞蛋均價4.13元/斤，較昨日再下跌0.06元/斤。從2019年第四季度情況來看，12月31日全國雞蛋價格降至季度最低價每千克8.83元，比季度最高價11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元，下降幅度達29.19%。
價格下跌的背後，究竟是什麼原因？
雞蛋一降再降，重回"4元時代“，很顯然雞蛋需求的下降，是導致雞蛋降價的主要原因。在肉價"一飛沖天“的時候，雞蛋價格坐上了順風車，紛紛購買雞蛋來代替豬肉，所以蛋價一路上漲。
隨著全國生豬存欄和能繁母豬存欄環比均穩定增長，豬肉供給回升，價格上漲趨勢暫緩，開始抑制雞蛋的消費需求。消費需求降低，但是供應卻沒有減少，降價在所難免。
春節後全國雞蛋行情如何?
根據往年雞蛋價格波動規律，在沒有出現重大疫情疾病及政策調整的情況下，2020年第一季度，全國雞蛋價格估計將仍延續震盪回落的走勢。雖然雞蛋價格一直呈現下降趨勢，但是前期價格虛高，現在只是迴歸到該有的水平！
來源：成都農商通、騰訊新聞客戶端自媒體，有刪減。
雞蛋陷入漫漫長夜，未來光明在何處？
本週，雞蛋現貨價格在元旦出現小幅上漲，然而好景不長，在供給增加的背景下，北方部分地區又出現運輸不暢，導致內銷壓力加大，而距離春節時間越來越近，物流壓力加大，蛋價將逐漸進入下行通道。當前市場的核心矛盾點仍是在節後價格的低點和恢復過程上，而節前現貨的走勢對於節後來說更有警示作用。
在屠宰場逐步進入停工節奏的狀態下，老雞淘汰也將逐漸暫停，對於節後來說，庫存和在產蛋雞都會形成較大的壓力，預計節後開市價格將會在17年以後再度下破3元關口。不過在基本消費的支撐下，價格下破的最低點應該要好於17年禽流感恐慌拋售形成的價格。
但是對於價格恢復的節奏來說，相對於17年市場的破釜沉舟，20年可能出現“溫水煮青蛙”的態勢。如果沒有疫情的叨擾，單純的低價以及可淘老雞較少都會影響後期淘汰的節奏，20年上半年整體價格都將承壓的可能性較大。
生豬價格元旦期間略有小漲。在生豬出欄重量加大，年末壓欄增多，政府調控預期增強的背景下，在政府不斷拋售儲備肉、加強進口的風聲下，生豬整體的價格上方被明顯壓制。預計生豬價格仍將以震盪形式波動。生豬對雞蛋影響減弱。
一、春節行情草草結束，上半年蛋價壓力較大
春節現貨行情在元旦後開始演繹，整體上漲幅度也達到了0.6元/斤，但本週四開始，市場顯露疲態，有見頂的跡象。距離春節還有兩週，市場備貨時間收窄，現貨端預計將逐漸轉向內銷為主，價格震盪穩定。
上半年，三個主要因素：生豬價格、季節性和供應分別向不同方向對蛋價進行拉扯；生豬價格預計仍將保持較強勢頭，但對雞蛋價格的拉扯力量會減弱；季節性和供應對於雞蛋價格來說都是壓制，尤其在供給持續增強的情況下，上半年蛋價壓力頗大。
二、雞苗價格高位回落，淘雞價格偏弱
蛋價回落，市場補欄激情略有消退，雞苗價格高位承壓。
淘汰雞價格再度下行。淘汰雞的競品主要是白羽肉雞、肉雜雞等品種，這些品種的供應量在今年下半年開始出現了較快增長，加上雞蛋價格下行，淘雞價格承壓。後期屠宰場逐漸停工，價格暫不更新。
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