一款来自中国黑龙江森林城市的洞藏雪蜜，400g一盒的蜂蜜居然卖到了398元。
原本只想众筹1万元，竟然众筹到了30万元，到底是怎么引爆的呢？下面圣美爆品策划小诸葛将为您揭秘。
品类嫁接：嫁接山洞和雪花，开创洞藏雪蜜新品类
品类是第一购买理由。圣美主张跳出产品做品类，要么做品类第一，要么创新品类，开辟蓝海，快速突围。市面上，大多数蜂蜜都是以蜜源植物来命名的，椴树蜜，枣花蜜，洋槐蜂蜜，多种蜜源的统一被称为百花蜂蜜。怎么才能让蜂蜜与众不同呢？改变产品加工工艺，即：蜂蜜灌装后，放入山洞中洞藏，利用其恒温恒湿的特点，让蜂蜜液体缓慢致密地结晶。经过数月，液体逐渐结晶变白，并在最表面析出一层白色的“雪花”。
食品品牌策划-洞藏雪蜜
于是，洞藏雪蜜策划团队基于自身独特的加工工艺，将这款蜂蜜的品牌命名为：洞藏雪蜜。洞藏雪蜜的产品定位为一瓶在山洞中酝酿的有雪花的蜂蜜。通过这一差异化的品牌定位（独特的洞藏慨念），立刻让洞藏雪蜜在同类产品中脱颖而出，有助于快速引爆市场。
食品品牌策划-洞藏雪蜜
反向策划：不做普通蜂蜜，做有雪花的营养蜂蜜
圣美尖叫点法则=反向策划+品类嫁接+角度嫁接。圣美爆品策划倡导反向策划，即大数据驱动，根据顾客/渠道需求，反向研发定制产品，打造反向供应链，让商品一上市就开卖。 洞藏雪蜜品牌策划团队发现买蜂蜜的粉丝画像90%是女性，年龄层次主要分布范围为25-40岁，且多为一二线城市的白领女性。这些人消费水平高，对自己的健康非常注重，很注重保养，因此富含丰富营养能美容养颜的美味蜂蜜无疑更容易俘获女性芳心。可以这么说，消费蜂蜜=消费美丽健康。
食品品牌策划-营养丰富的蜂蜜
针对目标消费者的需求，围绕着洞藏雪蜜的品牌定位，打造产品尖叫点： 首先蜜源产地来自纯净无污染的大自然——小兴安岭腹地的中国最大的森林城市伊春。位于北纬47度世界黄金纬度带，这里的自然植被古老原始，森林覆盖率约89.2%的，远离工业污染，是地球上的一块净土。所以，椴树花和蜜蜂，都同时呼吸着完美的空气，所酿造出来的蜜，必然是干净的。
食品品牌策划-绿地上的黄色小块为洞藏蜜指定蜂场
其次，有优质的蜜源植物。洞藏雪蜜所采用的小兴安岭野生椴树封盖蜜，较之世界上其它地区的椴球蜜拥有与众不同的独特芬芳，那就是淡淡的薄荷味和玫瑰花香气，这是因为椴树和红松等树种混生在一起，而这种松树可以释放大量松多酚——一种闻起来令人放松和愉悦舒畅的气味。这些独特的空气成分与椴树花蜜融合，给小蜜蜂提供了上等酿造的原料。营养丰富，流蜜稳定，足量，花香令人愉悦，酿制的蜂蜜口感和味道被津津乐道。
食品品牌策划-优质的蜜源植物
第三，精细独特的工艺。洞藏雪蜜所代表的新一代固体封盖蜜，完全没有任何添加，纯自然环境结晶。达到了外观品相的独特，那层雪花是椴树封盖蜜经过数月洞藏之后的神奇现象，世界罕见。蜜蜂从春季繁殖开始壮大种群，距离采集高纯度野生椴树蜜，筹备期长达3个月，流蜜中期至少酿造7天以上，达到巢脾90%以上封盖，然后静置1-2个月进行后熟化（更多蔗糖被转化为单糖），灌装后入山洞自然结晶3-4个月。
食品品牌策划-洞藏雪蜜洞藏过程
食品品牌策划-洞藏雪蜜洞藏过程
第四、针对无添加优质蜂蜜需求：坚持无人区养蜂，几乎没有任何现代农业化学药剂的影响。蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露安全无毒，自然成熟，无农药兽药重金属等残留，具有自然植物香气。只采用自然成熟封盖蜜，作为蜜源。绝不中断酿造过程，直至酿造成熟，封盖。
食品品牌策划-洞藏雪蜜质量过硬
符号嫁接：把“偷蜜的熊”转化为洞藏雪蜜的品牌专属符号
圣美兴奋点法则=场景流量+符号嫁接+内容嫁接。好符号自带流量。圣美主张将品牌嫁接到消费者熟悉/认可的病毒符号，快速赢得顾客信任，信任就是动销力。 在这个重视“注意力经济”和“颜值”的新时代，给产品配上与众不同、最有质感、能第一时间把消费者吸引住的包装很有必要。
大家都知道：熊很喜欢好蜂蜜，这是熊的本性。因此，洞藏雪蜜品牌策划团队为洞藏雪蜜创意设计了一只大笨熊：一只渴望吃到蜂蜜，钻进洞里面，手上拿着一只勺子，头上的探照灯对着蜜蜂，好像被卡住了的大笨熊。这种视觉形象能不断强化洞藏雪蜜这个品牌“洞藏”的感觉。此外，为展现产品的质感，洞藏雪蜜特别采用高硼硅人工吹制的罐子，来盛装蜂蜜，而这在国内属于独创。
食品品牌策划-洞藏雪蜜包装盒
引燃爆破点： 嫁接知名栏目，锁定首批粉丝，发起众筹
圣美爆破点法则=品牌社群+平台嫁接+事件嫁接。其实，社交平台是个大喇叭。通过挖掘品牌与社交平台的强关联点，圣美主张将品牌嫁接到对口平台，鼓动消费，让人一看就想买。 洞藏雪蜜一经上市，就能惊艳四座，被《中国日报》正版报道。主要是洞藏雪蜜品牌策划团队善于抓住时机，将《舌尖上的中国》总顾问沈宏非老师选为重要的合作伙伴，趁势巧妙嫁接了《舌尖上的中国》这档美食知名栏目，吸引了很多讲求产品品质，对健康，美味有着强烈诉求的人，让这部分消费者成为洞藏雪蜜的忠实粉丝。
食品品牌策划-沈宏非盛赞洞藏雪蜜
吸引了第一波粉丝后，洞藏雪蜜品牌策划团队择机切入“众筹”，原本只想众筹1万元，竟然众筹到了30万元。另外，洞藏雪蜜开创的原产地跑山探秘活动，让消费者眼见为实，亲身体验，在中国蜂蜜掀起了一股时尚潮流，连续开展多次后，引发了消费者对国货的信赖和口碑传播。
洞藏雪蜜成功众筹30万元
结语：据统计，2020年我国蜂蜜消费量预计超过450000吨，但高端品牌总市场占有率不超过10%。洞藏雪蜜，作为蜂蜜行业的一个新锐品牌，探索出来的一些方式方法，希望对农食企业老板有借鉴意义！
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