近日，復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏因建議“早餐不要吃粥”引發熱議，有人表示“吃了半輩子的粥了，身體好得很”，更有愛國人士說他“崇洋媚外”。其實，張主任的建議是非常科學的，疫情期間應該加強營養，一碗粥的營養價值能比得上一杯牛奶？經常聽到很多家長說早餐要吃飽，其實，早餐更要吃得好，多補充蛋白質，才能增強孩子的抵抗力。
國人飲食誤區還是有很多的，以下常見飲食誤區，各位看官姥爺看看您有嗎？
一、喝湯能補鈣、骨折病人要多喝骨頭湯
骨頭含鈣確實不假，但是骨頭中的鈣能溶解在湯裡的量很低，用1公斤肉骨頭煮湯兩小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，再加上人們對鈣的吸收率很低，而成人每天需要的鈣含量是800毫克左右。所以，大 骨熬湯喝並無接骨作用，補鈣作用也微乎其微。鈣的最佳食物來源是奶類、豆製品、綠葉菜等。
二、清淡飲食就是滴油不沾，只吃粗糧蔬菜
清淡飲食並非越清淡越好，很多人飲食過於清淡，甚至吃菜不放油，只吃素，長期堅持這樣的飲食模式，會導致膳食纖維、 草酸、植酸等攝入過多，蛋白質、維生素 B12、鈣、鐵等攝入過少，會造成營養不良、貧血、消瘦、免疫力低下等，嚴重者會導致許多疾病。清淡飲食應做到葷素搭配，不要過度低鹽低脂，才能做到營養均衡。
三、腫瘤病人或術後病人不能吃“發物”
很多病人和家屬認為腫瘤或剛做過手術的病人要忌口，不能吃“發物”。今天聽說 海鮮、羊肉發，明天又聽說雞蛋、豆腐也發，很多病人寧可信其有，不可信其無，最後能吃的食物越來越少， 這樣就造成人為的營養不良。其實，即使是考證中醫，“發 物”也沒有一個統一共識，西醫理論目前也沒有任何研究證據 證實所謂的“發物”不利於傷口的癒合和病情的恢復。腫瘤病人或剛做過手術的病人更需要均衡飲食，加強營養，才有利於病情恢復。
四、吃芹菜可以降血壓
芹菜中所含的芹菜素確實有擴張血管、降低血壓的作用，但是很遺憾，芹菜素在芹菜中的含量太低，要靠吃芹菜 攝入芹菜素來實現降血壓，至少一 天要吃3．5斤重的新鮮芹菜，並且連吃四周才可能有效。相當於一個月內連續吃下接近100斤的芹菜。所以，芹菜可以吃，但是千萬不要把它當成治療高血壓的藥物使用，可以在飲食當中加入這類蔬菜，但是千萬不要認為只吃芹菜就可以控制好血壓，這是嚴重的誤區。
五、多吃補品、保健品有益身體健康
很多保健品誇大功效，隱瞞其毒副作用，盲目服用可能會有損健康。現在市面上很多複合營養素的補品也只是滿足了一部分人的 需要，而且其中含有的某些營養素還超過了這類營養素的安全值。其實高劑量的營養素對於身 體健康並沒有很大的好處，還可 能會增加患疾病的風險，所以中老年人只要注意平時均衡飲食，就基本可以獲得機體所需的營養素。
結語：希望大家瞭解常見的飲食誤區，均衡膳食，科學養生。最後，祝您身體健康，百病不侵。
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