我是一個標準的80後，小時候特別喜歡吃糖，那時候吃得最多的就是大白兔奶糖，偶爾也能吃阿爾卑斯糖 ，過年的時候家裡都會買一些牛軋糖，好懷念童年的味道。
現在我也是兩個孩子的媽媽，生老大的時候是2008年，自己也忙沒有時間照看孩子，都是他婆婆帶大的，我始終也是對孩子的愛欠缺，只要不上班的時候都會帶孩子去超市買吃的，小孩子嘛，都喜歡吃糖，我也寵溺孩子，他喜歡的都買，總是大包小包的買買買，當時沒覺得有什麼不好的，等孩子5歲多換牙齒的時候我才後悔莫及，孩子有9顆牙都壞了，去醫院的時候，這邊附屬醫院牙科說他們做不了小孩子的麻醉，讓我們去他們總院。
好吧，雖然麻煩，但是也不能不去呀，孩子已經牙疼導致發燒，吃飯都有問題了，趕緊預約，當時是我和老公一起去的，所有檢查完了，醫生說馬上就全麻，我以為是打麻藥針的，醫生讓我們把孩子壓在那個躺椅上，護士拿一個面罩對著孩子的鼻子，短短的幾秒鐘我覺得時間都停止了，孩子剛開始還在掙扎，後來越來越慢，到最後的一動不動，看得當時我眼淚都出來了，好後悔給孩子吃太多糖，那個小手術也只是把牙齒裡面的東西摳出來，然後在牙齒上面上了像牙膏一樣的白色東西，說不要讓孩子把它扣掉，等換了牙就好了。
現在孩子已經12歲了，壞的大牙還有2顆沒有換完，我真的覺得就是我害的孩子受這個罪的，現在老二也生下來了，他要吃糖我都是基本不給吃，要不就是吃了糖馬上讓他刷牙，但是孩子一直都吵著要吃糖，又害怕給他吃了像他哥哥一樣牙齒壞掉，哎·····當媽的不好做呀！
前幾天在網上無意看到有人做牛軋糖，感覺不錯，無添加的，想著一般的糖裡面添加的什麼這樣膠、那樣添加劑的，孩子吃了也是容易堆積在牙齒上壞牙的可能，自己用奶粉做應該會比外面買的好些吧，就趕緊試了試。
下面小編就跟您分享這道花生牛軋糖的做法吧!
用料：棉花糖160克，奶粉100克，花生米150克，黃油30克。
用具：不粘鍋，硅膠刮刀，牛軋糖模具，烤箱（沒有烤箱也可以使用現成的熟花生）
做法：1.花生米倒入烤盤平鋪，我用的是低層上下火100度烤25分鐘左右，這樣不容易烤糊，時間到了涼一會不燙手了拿出來用手輕輕搓，花生的皮就下來了，白胖胖的花生米看起來就很有食慾吧，如果你喜歡吃碎的那種也可以把去了皮的花生米用保鮮袋裝起來用擀麵杖壓碎點，這個看個人喜好吧。
2.不粘鍋洗乾淨後開小火，注意了，做牛軋糖全程最小火，最小火，一定是最小火，不然做出來的牛軋糖會發黃的。
3.鍋只要沒有水了就可以加黃油，等黃油花開趕緊倒入我們的棉花糖，用硅膠刮刀不斷攪拌至棉花糖融化，與黃油融化成一體; 倒入奶粉在攪拌(喜歡吃抹茶等口味的，再加入各種口味的粉一起攪拌)。
4.奶粉攪拌好了就可以關火加入花生米繼續攪拌(如果沒有花生米也可以用芝麻、蔓越莓幹、葡萄乾等代替) 。每次攪拌的時候都覺得不均勻，我就帶那種和麵的不佔手套揉，有點燙，慢慢揉幾下就行了。攪拌均勻後倒入模具中按壓，用擀麵杖擀平一些。
5. 晾涼後用刀切出來，我一般都是晾2個小時左右就可以切了，模具上面都有刻度的， 牛軋糖奶香味十足，花生酥脆，想吃就做，很方便。然後包上糯米紙和油紙，送人也挺不錯。如果家裡有客人來，做一些這樣的糖果，奶香奶香的小朋友肯定是喜歡吃。
6.這個是無添加任何添加劑的，一次也不要做太多，如果是夏天的話，這個牛軋糖最好在半個月吃完，冬天也不要超過1個月。
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