營養豐富的幾道家常菜，好吃的停不下嘴，家人吃的高興又滿足
鮑魚燜雞
【配料】
雞、鮑魚、鹽、料酒、姜蒜、醬油、生粉、白糖
【做法步驟】
1、雞肉提前用油和鹽醃好，鮑魚用生粉搓洗兩三遍，對半切開，鮑魚用刀切十字花。
2、鍋加油燒熱，放入薑片和蒜蓉，倒入雞塊，加鮑魚，快炒。
3、加入料酒、糖，加醬油，加入水，加蓋燜煮（可以加入蔥頭）。
4、大概燜煮25-30分鐘，視鍋具不同，燜煮時間會有所不同，最後用生粉兌水打芡即可。
五花肉燉藕塊
【配料】
帶皮五花肉，鮮藕，冰糖醬油，大蔥，鹽
【做法步驟】
大蔥切段，帶皮五花肉清洗乾淨，瀝乾水，切成2釐米寬的肉塊。藕取適量，削外皮，清洗乾淨，切成大塊。
熱鍋涼油，放冰糖小火熬化，出現褐色時，炒糖色結束。
迅速將肉塊倒入鍋中，中火翻炒出肉塊中的油脂，待肉塊緊縮變硬時，可將多餘的油倒出，倒入一些料酒，醬油，大蔥切段一同放入。
待大蔥出香味後，將藕塊入鍋中，同時撒入適量鹽，藕塊表面均勻上色。
熱水入鍋，沒過肉塊和藕塊，蓋蓋子，轉小火燜燉，略微收汁，可關火。
肉絲炒青椒胡蘿蔔
【配料】
裡脊肉、青椒、胡蘿蔔、鹽、醬油、料酒、蔥花、生抽、澱粉
【做法步驟】
1、裡脊肉清洗乾淨，胡蘿蔔刮掉外皮，青椒去籽，沖洗乾淨，肉切細絲，用少許澱粉、鹽、料酒抓捏入味兒。胡蘿蔔和青椒分別切細絲。
2、熱鍋涼油，將肉絲倒入鍋中，迅速劃散，將蔥花倒鍋中扒拉幾下出香味，炒到肉外面變色，倒少許醬油調色，肉絲很快上色入味。
3、將胡蘿蔔絲和青椒絲倒入鍋中，快速翻炒幾下後撒少許鹽，稍一變軟再淋生抽，混合均勻，出鍋。
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