中国白酒有着十分悠久的历史，"无酒不成席"说的就是白酒。时常可以看到老一辈每天一碟花生米、二两高粱酒，一饮就是一个钟头，这个时间是人们与酒每天的约会时间，抵得上生活中任何的美好。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用。喝酒啊，真是人生一件最正经的事！喝酒能使人身心愉悦，忘记烦恼，健康的饮酒更能养生。
但是，酒精中毒、酒精肝等过量饮酒病症的出现，也让许多人对中国白酒产生了抵触情绪，认为"白酒养生"的说法是错误的。到底白酒养身还是伤身呢？其实，喝酒也要讲究正确的喝酒方法和时间。每天啥时候喝酒，喝多少酒，这些重要的知识你了解过吗？
饮酒需要遵从"中正平和"之道，会饮酒，才能饮养生酒。
每天最佳饮酒量
怎样才算"适量"呢？ 对于每个人来说，每天适合饮酒的量并不一样，不过，男性都基本可以用这个公式计算：每天适合饮酒量（毫升）=体重（公斤）×0.7÷酒精度数×100！
比如说，你的体重为60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳饮酒量为100毫升，也就是二两左右。但如果你喝的是酒精度为3—4度的啤酒，那么你的每天最佳饮酒量为1050毫升——1400毫升。但因个人体质不同、酒量不同，以上数字须再减少。
选对时间，不饮早酒
一天之中，适合饮酒的时间也是不一样的。很多有"酒瘾"之人喜欢喝"早酒"，也就是早上饮酒，这会大概率增加器官受损的可能。
因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
经研究发现，一天中最适合饮酒的时间是傍晚，也就是下午6点至8点这一时间。下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，这一时间段人体的解酒酶正处于最佳值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也是晚餐时间，一桌丰盛的下酒菜，三杯醇酒，几个好友，其乐融融。
因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。便是最适合不过的养生饮酒之道。
饮酒要适量，喝到微醺状态就好，不然，你体内解酒的酶可抵挡不住酒精的车轮战哦！
喝酒最佳下酒菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的下酒菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳下酒菜当推高蛋白和含维生素多的食物。
如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
酒后需要补水
许多人喝完酒后急着倒头就睡，其实大家都需要备上一大杯白开水。
饮酒之后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。
同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。
因此，人在饮酒后，最好饮大量的白开水及时补充体内水分。
饮酒适量，切莫贪杯
古来多少荒唐事，尽由大意贪杯起。淳于琼醉酒丢乌巢，张飞贪杯失徐州，这些历史上的负面例子，过量饮酒均是罪魁祸首。
而在当代，过量饮酒产生的最直接的危害便是对人体器官造成损伤。肝脏是人体唯一的解酒器官，大量的酒精堆积，给肝脏造成了极大的负担，最终形成酒精肝、肝硬化甚至肝癌。
每日饮酒适量，不暴饮，不贪杯，是养生饮酒的前提条件。
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作为一名资深酒友，我一直都在喝一款53度的怀庄·传统陈酿酒，毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒，口感好，不上头，让我一喝就彻底忘不掉它了，我平时标准四两断片，但是喝这个酒八两也不会醉，就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。
这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的，也是怀庄酒业的总经理，用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的，都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水，难怪我喝的时候觉得和茅台味道一样呢，原来如此！听说五斤粮食才能酿出来一斤酒呢，真正做到了入口不辣喉、喝多不上头！
说到最重要的酒质上面，可以说是达到了茅台飞天的品质，但是价格才100块出头，确实让人很难费解，为什么这么好的酒卖的那么便宜！可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了，要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企，83年建厂到现在也有37年了，难得啊！
最后在让大家看看这款酒的酒线和酒花，我每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来，酒线可以拉的很细，酒花也非常饱满细密，然后自己悠闲的端起一小杯细细的品，这个感觉真的非常美妙，真是何以解忧，唯有传统陈酿啊！
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