近日，吉林省市場監管廳近期組織抽檢食用油、油脂及其製品共13批次樣品，均未檢出不合格樣品。
被抽檢單位包括吉林市歐亞購物中心有限公司、公主嶺市家得樂超市、公主嶺市嶺西家得樂超市，吉林省華生商貿有限公司，北京華聯綜合超市股份有限公司長春第四分公司，以及部分小吃店等。
樣品包括大豆油、玉米油、煎炸用油等。檢測項目如下：
大豆油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯並[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）。
玉米油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、苯並[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）。
煎炸過程用油檢驗項目包括：酸價、極性組分、遊離棉酚。
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