壓縮餅乾，可能大家都知道這種食物的存在。尤其是一些喜歡去遠方旅遊，亦或者是喜歡到處去探險的人，應該不會陌生了，因為這是他們必帶的食物。
其實壓縮餅乾是以小麥粉、糖、油脂、乳製品為主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌而成的餅乾，看上跟一般的餅乾差不多。
其實壓縮餅乾早已很久以前就存在了，但是隨著時代的發展，壓縮餅乾已從昔日用於充飢的方便食品，不斷朝口感風味宜人營養均衡進化。現在的壓縮餅乾已經可以在一些特殊的環境下使用，作用也是非常大的。可能大家會問，壓縮餅乾為什麼一兩塊就能吃飽？用水泡開後馬上懂了。
之前就有一位網友做了這樣的試驗，想要看看這個壓縮餅乾到底有多麼強大。於是他就用水將一塊壓縮餅乾給泡開，我們看到上面就是泡開之後的壓縮餅乾。
其實只需要小小一塊壓縮餅乾，等到泡開之後就成了很大一坨東西了。可想而知，吃進肚子之後，其實也像這樣泡開，那麼就可以用來充飢了，一兩塊就能夠吃飽。
壓縮餅乾的原理是什麼呢？
雖然壓縮餅乾都是和一般餅乾製作方式差不多，壓縮餅乾因為質地比較緊密，使用膨化劑使其含水量降低，而且不易吸水。這樣一來，同樣體積的餅乾，壓縮餅乾更加耐餓。
而且壓縮餅乾具有不吸水變軟的特點，膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸，所以壓縮餅乾的用處非常廣。
值得一提的，那就是壓縮餅乾也可能存在一定的危害。像是食用壓縮餅乾可能會導致身體營養不良、便秘等症狀，長期食用更是會致結石。
所以說，作為普通人，我們不應該多吃壓縮餅乾。而且壓縮餅乾的味道和口感都很一般，我們平常根本就用不著吃。
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