家有萌寶系列：從0到1，再談嬰幼兒輔食的添加和注意事項

1 前言

家有萌寶，芳年1歲，呀呀學語，步履蹣跚。終於開始學走路了。我也從一個懵懂無知的奶爸，進化到養娃小能手，歷經一年。在輔食的路上總算沒走彎路，現在娃兒既不挑食，身體素質好，生活也變得規律。

輔食作為一歲前的關鍵階段，除了滿足營養需求外，還能鍛鍊寶寶咀嚼吞嚥能力和胃腸道消化能力，是後期斷奶和逐步過渡到成人飲食的必經之路。

家有萌娃系列好久沒更新，寫一篇總結一年來輔食的添加和注意事項。

2 嬰幼兒輔食的添加和注意事項

1）輔食添加的開始時間

從出生到開始添加輔食，這個時間段大概在6個月左右，不易太早，也不能太晚。早了影響嬰兒對母乳或者配方奶的吸收，晚了容易造成挑食和營養不良。我家小寶是5個半月開始添加的輔食。

2）輔食添加的首選

老生常談，輔食的添加是一個循序漸進的過程，一定不能著急。剛開始的時候，以米糊/米粉最佳，因為嬰幼兒腸道功能沒有發育完善，吸收能力也很小。而迷糊為最容易消化和吸收的輔食產品，首選米糊，不會對嬰幼兒的腸道帶來額外的負擔。而且嚴格按照份量添加，寧少勿多。

3）米粉/米糊的選擇種類

市面上米粉/米糊的牌子琳琅滿目，為了避免廣告嫌疑對於牌子的選擇個人不做推薦。國外的也不一定就比國內的好。個人更建議根據實際的成分含量來選擇。在6個月以後，母乳或者配方奶中的鐵和鋅含量，往往不夠嬰兒的發育需求（特別是母乳，屬於貧鐵食物），不注意的話很容易造成貧血和缺鋅。推薦含鐵含鋅量高的米糊作為首選。而對於鈣的吸收，可以通過額外補充魚肝油或者維生素D來解決。

4）時蔬的搭配

除了剛開始的一週左右適合純米糊輔食，待寶寶習慣之後就可以慢慢的添加蔬菜和肉類的搭配。為了防止過敏和其他不良反應，每次只添加一種，量一定要少，比如肉類，剛開始添加時一天不超過15克。

建議先添加蔬菜，蔬菜裡面含有大量的維生素，其粗纖維可以很好的鍛鍊寶寶的腸道蠕動和強化功能。建議選擇每個季節的時蔬。新鮮無農藥殘留是寶寶輔食的首選。為了更多的保留蔬菜中的維生素，建議水開後再加入清洗乾淨的蔬菜，煮開3分鐘左右即可撈出，做成蔬菜泥或者和米糊一起攪拌餵養。

注意：一些容易造成脹氣和難以消化的時蔬一定要避免或者少吃。比如白蘿蔔，西藍花，豆子等。

5）肉類的搭配

在半歲以後，寶寶胃裡面的蛋白酶基本發育完善。此時可以開始添加肉類。肉類含有豐富的蛋白質和各種微量元素，是寶寶從輔食中額外吸收的最好來源。常見的豬肉，雞肉，魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉，肝臟都是很好的來源。仍然是遵循每次添加一種，從少到多的規律。

其中魚蝦類的蛋白質比肉類更容易吸收。

但是首次添加魚蝦類一定要少之又少，注意觀察寶寶是否有過敏現象。而牛肉屬於粗纖維肉類，消化吸收較慢，所以添加牛肉的頻率不易過高。而雞蛋裡面的蛋白也是部分寶寶過敏的元兇，首次添加雞蛋建議只取蛋黃，後期再添加蛋白和過度到全蛋。

注意：在這個階段為了避免給寶寶腸道帶來額外的負擔，儘可能不要添加脂肪含量高的肉類。

6）水果的搭配

水果是額外補充維生素的好東西，同時也是鍛鍊寶寶對不同食物味道的適應能力。常見的可以做香蕉泥，蘋果泥（去皮），葡萄（去皮和葡萄籽）等等。

注意：芒果，榴蓮等熱性高糖分高的水果不易多吃，酸度高的水果也不易多吃。

7）輔食的餵養時間間隔和次數

在一歲之前，寶寶的主食仍然是母乳或者配方奶，這點很重要。輔食只能作為輔助和過渡食品，並不能代替母乳或者配方奶。在首次添加輔食，建議在2頓餵奶期間，從一天1次輔食，逐步過渡到一天2次。並且輔食不易喂的過飽。

​8）多嘗試不同的味道

在6個月左右開始添加輔食的是，就要多給寶寶嘗味，讓他知道酸甜苦辣（辣暫時還不能試，多胃和腸道刺激過大），目的在於培養寶寶全面的味覺，不易造成後期的偏食和挑食。比如我們前面說的獼猴桃，就可以讓寶寶吃幾小口嘗酸。

3 小結

在一歲到兩歲之間，輔食慢慢變成一天三頓的正餐（仍需保證每天配方奶的攝入量不低於2頓600毫升），可以多嘗試不同的組合來均衡寶寶的營養，比如我家小寶一週七天，魚肉1天，蝦肉1天，瘦肉1天，豬肝1天，雞肉1天，牛肉1天，雞蛋1天。每天的蔬菜和肉類都不重複，既刺激寶寶的食慾，也避免了偏食。還要多注意排便以及生病或者胃口不佳的時候減少輔食和肉類的餵養。

寶寶輔食的餵養是一個需要不斷調整，觀察，增減的過程。希望以上經驗能幫到你。歡迎評論探討。