由於新冠肺炎疫情的流行，宅家的人們暫時無法享受宜家餐廳的美食了。然而這家瑞典家居連鎖店也很慷慨，在社交媒體上分享了其標誌性的瑞典肉丸子的製作方法。只需要8種配料和6個步驟，你就能在家復刻這道美味。
宜家著名的瑞典肉丸子
以下是宜家英國在社交媒體上分享的方子：
原料：
1磅（0.45千克）牛肉餡
半磅豬肉餡
一瓣大蒜
一箇中等大小的洋蔥
一個雞蛋
5湯匙牛奶
四分之三杯麵包屑
少量鹽和胡椒
製作方法：
1. 將豬肉餡和牛肉餡混合，加入大蒜、洋蔥雞蛋和麵包屑後一起攪拌，然後加入牛奶、鹽和胡椒；
2. 捏成肉丸子；
3. 肉丸子成型後，將其靜置兩個小時，這樣有助於在烹飪時保持形狀；
4. 肉丸子入煎鍋煎成棕色，然後送入烤箱，350度烤30分鐘直到變熟；
5. 調配你自己喜歡的醬汁。傳統醬汁的做法是：在平底鍋中融化黃油，將融化的黃油加入麵粉中攪拌，這能讓湯汁變得濃稠。然後準備肉湯，混合好麵粉後，加入蔬菜和牛肉，隨後加入濃奶油、醬油和芥末，用小火燉肉汁。
宜家還推薦，肉丸和土豆一起搭配食用風味更佳。
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