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海捕的小黃魚，價格實惠，味道鮮美，深受青島人喜愛。家常燒小黃魚可以這樣做：小黃魚刮鱗，去腮和內臟，沖洗收拾乾淨。
鍋熱後加入花生油，油燒熱後將蔥薑蒜炒出香味。
放入小黃魚，兩面煎至微黃。
加水，大火燒開，湯汁燒至變白時加入少許鹽，繼續燒至湯汁變濃稠。
小黃魚裝盤，將香菜末撒在魚上，再把湯汁澆上。肉質細嫩、原汁原味的家常燒小黃魚就做好了。（記者 龐為 攝影 魏世洲）
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海捕的小黃魚，價格實惠，味道鮮美，深受青島人喜愛。家常燒小黃魚可以這樣做：小黃魚刮鱗，去腮和內臟，沖洗收拾乾淨。
鍋熱後加入花生油，油燒熱後將蔥薑蒜炒出香味。
放入小黃魚，兩面煎至微黃。
加水，大火燒開，湯汁燒至變白時加入少許鹽，繼續燒至湯汁變濃稠。
小黃魚裝盤，將香菜末撒在魚上，再把湯汁澆上。肉質細嫩、原汁原味的家常燒小黃魚就做好了。（記者 龐為 攝影 魏世洲）
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