人有時，心情低落，山珍海味仍然如嚼蠟；
人有時，心情舒暢，粗茶淡飯也覺勝大餐。
堅守疫情防線，宅在家裡，想念從前……
那是某個帝都夏日。
天氣悶熱，空氣黏膩。
風要來不來，雨將落未落，只有雲在漫遮。
喝了咖啡，仍提不起精神。
心想：那就——
做頓飯吧！
紅豆飯
紅豆淘洗，多加水，先煮開；再加米，蒸熟。
紅豆飯
餾西葫蘆
西葫蘆洗淨，剖開，切段兒，上屜，和米飯一起蒸熟。
餾西葫蘆
此物竟也是舶來品，原產於北美洲南部，明末清初時從西洋傳入。因長得像葫蘆，故有“西葫蘆”之稱，是西餐中的常駐角色。如此說來，也算有身價之菜。
餾字很可愛，形象生動。從小到大都這麼叫。不但可以餾西葫蘆，還可以餾茄子，餾土豆……所有可以放在米飯、燉菜上面一起熟的東西都可以“餾”，動詞。
強行理解總結之，大抵表示可以藉著別菜的能量順道出鍋，不用單獨用火用電，等於沾光溜邊兒吧。
辣椒醬
辣椒切碎，dāo點兒醬，倒油，放在米飯上，一起蒸熟。
辣椒醬
沒有農村大醬，超市有賣蔥伴侶，退而求其次。
dāo字不會寫，有人說應該是“捯”。肯定是動詞，就是舀點兒醬的意思。仔細想來，可能因為盛醬的勺子要求比較苛刻，必須乾淨，尤其不能沾油帶水（否則整缸醬會生蛆），動作又要謹慎小心，基本上等於小碎手，或許像小雞啄米？總之，反正，就是要dāo醬！
蘸醬菜
黃瓜、蔥、香菜、生菜、白菜……所有可以生吃的青菜。
蘸醬菜
標配還應該有幹豆腐，備選包括水蘿蔔、小辣椒等等所有菜園裡的時令菜。
飯店裡叫“豐收菜”，名目討喜，賣的是煽情。從前的那時候，如果真豐收了，誰還會空口乾吃青菜呢？
檸檬水
純屬應景兒。
檸檬水
這頓飯的特點+要點就是：一鍋出！
省水省電省時省事！
這是小時候夏天的家常菜，東北農村。
從前的日子艱辛泥濘，總想著早一點擺脫。不用再擔心米缸見底、老屋漏雨、黯淡衣著被人嘲笑……
生活從來不是公平的。
從前的日子粗糲殘酷，什麼都乾脆直接。比如一頓家常菜。黃瓜辣椒蔥蒜香菜藤架秧子上揪下來衣襟上抹一抹就入口，不會像現在這樣挑來揀去動水動刀精雕細琢。任誰都能因陋就簡，少有細枝細葉的掂量思忖。主旨唯二：簡便，實用。
生活從來不是公平的，但也不會針對誰。
從前的日子粗糲殘酷，也恰恰讓內心愈加細膩堅定。即使悲觀主義，也不再想著逃離。
最終，那日風雨來了。
以一頓家常飯，應對一場風雨……
時間飛逝，今春已至。
盼望摘掉口罩，在街邊吃頓小吃，拿著雪糕邊走邊逛……
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