提起上海灘，許多人腦海中都會想起這些詞語：十里洋場，燈紅酒綠，胭脂粉黛，紙醉金迷……
在上海灘，杜月笙絕對算得上個風雲人物，十四歲那年，杜月笙就加入了青幫，拜在陳世昌門下，因為從小就混跡江湖，由此，他身上的痞子味非常濃重。
杜月笙聰明又膽大，但他能在上海灘眾多幫會頭目中“脫穎而出”，這與蔣介石有千絲萬縷的關係。
在四一二事件中，杜月笙設計禍害了汪壽華，幫助老蔣瓦解了上海市的工人武裝，輕而易舉拿下了上海，老蔣給杜月笙的回報自然是豐厚的。
《建國大業》劇照 馮小剛飾演杜月笙
從此開始，杜月笙真正“走向輝煌”，也就在這時，杜月笙開始懂得，要想在紙醉金迷的上海灘出人頭地，光靠拳頭、砍刀是不夠的。
杜月笙沒有多少文化，卻勤于思考，善於總結，他把人分為三等，“頭等人，有本事，沒脾氣；二等人，有本事，有脾氣；末等人，沒本事，大脾氣。”出身低微的杜月笙自然會把自己歸於“頭等人”之列。
基於自己在上海灘發跡的“成功案例”，杜月笙還歸納了人情世故“三碗麵”，這“三碗麵”就是“體面、場面和情面。”
第一碗麵：體面
在杜月笙看來，所謂體面就是有面子，面子管用。
杜月笙不喜歡別人叫他“杜老闆”、“老大”，他覺得那樣不夠斯文，“江湖”味太重，身在江湖的杜月笙居然嫌棄“江湖”味，這就是他的“與眾不同”之處。
右3為杜月笙
杜月笙喜歡聽人稱他為“杜先生”，在杜月笙眼中，“先生”這種稱呼顯得儒雅，有文化，也更體面。
為了讓自己看起來更體面，杜月笙確實做出了許多改變，比如在穿衣的樣式、走路的姿態等等方面，乍一看，著實有“先生”的模樣。
在僅存的老照片中，我們看到的杜月笙幾乎都是身穿長衫，有時更是長衫馬褂，一本正經，據說，杜月笙在公共場所露面時必穿長衫，即便在盛夏酷暑天也是如此。
杜月笙對手下弟子也有要求，他曾這麼點撥門徒：“衣食足，禮儀興，穿著、言語不能太隨便。”他還特別提醒道：“不能讓人家一看到你就害怕你，討厭你。想做人上人，‘體面’這碗麵你必須吃。”
大家別以為幫會大佬都長得凶神惡煞、只會舞刀弄棒，杜月笙發跡後，養成了每日必看報紙的習慣，當然，他識字不多，有專人給他讀報，他還喜歡聽說書先生給他講《三國》、《水滸》、《七俠五義》等大書，杜月笙在其中學到了歷史文化，也學到了許多古人的智慧與權術。
杜月笙還結交了不少有名望的知識分子，其中有文化大師、大學者章太炎，名士楊度，大律師秦聯奎等。據說，杜月笙原名“月生”，是章太炎先生幫他改名為“鏞”，號月笙。
杜月笙 孟小冬合影
正因為這樣，在公眾場合露面的杜月笙向來“斯斯文文”，很少有人看到他飛揚跋扈的樣子，比起身上紋著青龍白虎、項上掛條大金鍊的“混社會”大佬，杜月笙的形象是不是很低調？
除此之外，最能體現杜月笙體面的還有他的身份。杜月笙縱橫上海灘，創下了龐大的家業，他也身兼多職，鼎盛時期，杜月笙身兼70多個銀行、企業、公司的董事長、理事長等頭銜，可謂風光體面。
第二碗麵：場面
不要以為杜月笙什麼時候都會保持低調，在他的人情世故“三碗麵”裡，第二碗麵就是“場面”，在杜月笙認為必要的時候，排場、排面還是必須的，而且馬虎不得。
1931年，杜家祠堂落成，杜月笙擺了一次轟動上海灘的大場面。
那一天，杜月笙請來了六支儀仗隊，在幾十面“杜”字旗引導下，浩浩蕩蕩開往杜家祠堂，騎警隊和百人大樂隊緊隨其後，門下弟子高舉“萬民傘”和知名政客贈送的牌匾，簇擁著杜月笙的轎子，一路聲勢浩大，所經之處，萬人空巷。
上海灘街景
許多年後，但凡談起當年的盛況，上海浦東的老人們還會一個勁地感嘆其場面“氣派”、“有面子”。
第三碗麵：情面
這碗麵是杜月笙的“三碗麵”中最有分量的一碗。
杜月笙長年混跡上海灘，在當時上海灘幾個幫會大佬中，杜月笙“八面玲瓏”、“左右逢源”，是上海灘幾個幫會大佬中混得最好、最“吃得開”的一個，這很大程度上利益於杜月笙的第三碗麵-情面。
杜月笙有一句“名言”：“人可以不識字，但不可以不識人。”
杜月笙非常清楚處理好人際關係的重要性，他廣交朋友，特別是對於社會上的頭面人物，杜月笙向來不吝錢財、傾力結交，且出手大方，上海灘受過他幫助的人不少，有政界的、商界的，也有軍界的。
左起：孟小冬 杜月笙 姚玉蘭
杜月笙還有一句“名言”：“別人存錢，我存交情。”
大家也別把杜月笙當成菩薩心臟、仗義疏財的“散財童子”，杜月笙自有他的精明之處，他的“財富觀”乃至他的為人之道就是以“散財”為基礎的，這一招數杜月笙使用得無比嫻熟、得心應手，且屢試不爽。
可以這麼說，杜月笙憑此提高了自己的美譽度，建立了錯綜複雜的人際網絡。
作為幫會大佬，杜月笙有其狠辣的一面，為爭地盤，他可以不把青幫祖師爺放在眼裡，但是，逢年過節，杜月笙卻又極盡禮數，該孝敬的幫會長老一個都不會漏，而且出手寬綽。
對於陳世昌和黃金榮這兩位成就他“霸業”的關鍵人物，杜月笙更是關懷備至，比起一些忘恩負義的“白眼狼”來，杜月笙此舉可謂有情有義。
杜月笙從一個賣水果的“小癟三”成長為聲名顯赫的“上海皇帝”，不得不說是一個奇蹟，在他身上，有幫會頭目都有的劣跡，也有不同於他人的特別之處。
“上海皇帝”杜月笙
在抗戰期間，杜月笙拒絕了日本人的拉攏，他利用幫會關係蒐集日軍情報、建立抵抗部隊，還參加了上海各界抗敵後援會，籌集大量物資支援前方抗戰，擔任紅十字會副會長期間，更是為救助傷兵、輸送物資做出了不小的貢獻。
正因為其獨特的“三碗麵”，杜月笙成為另類的上海灘大佬，混得風生水起，當年在上海灘流傳一句話：“做人要做杜先生”，雖然有些言過其實，卻多少能夠說明杜月笙在上海灘的影響力。
杜月笙把人分為三等，把人情世故概括為“三碗麵”，不能不說是一種精明的混世之道。
閱讀更多 樂享趣聞軼事 的文章
