番茄開花期間的氣溫不穩定，氣溫偏低有可能引起落花落果，因此要從肥水、病蟲害等方面來加強花果期的管理。
一、養分管理
番茄整個生長期需較多肥料，但番茄較忌人為接觸，如果追肥次數多，則人為接觸也多，容易帶來各種病害，故應在施足基肥基礎上進行追肥。番茄對鉀肥需求量較大，施用不足易降低產量和品質。基肥可施用腐熟農家肥、過磷酸鈣等。追肥原則是：坐果前薄施，掛果後重施，分次追肥。
二、水分管理
開花結果期，植株生長需水量較多，要注意淋水，保證水分均勻供應。一般來說，緩苗期至第一穗果坐住，適當少澆水，一般不灌水，防止植株徒長，造成落花落果。第一穗果膨大，第二穗果坐住，增加澆水次數，幼果膨大時適時澆水。
三、植株調整
非自封頂類型番茄可採用單稈整枝或雙稈整枝。採取單稈整枝，單株留７穗果左右。第一至第四穗果，每穗留2~3個果；第五穗果後，每穗留3~4個果，多餘的摘除。適時抹去側芽和及時疏花疏果，保持果大均勻。一般每穗果先留7~8個，當果實長至直徑約2釐米時，再將畸形果、病蟲果除去，保留4~5個果實即可。
四、病蟲害防治
病害主要有早疫病、葉黴病、灰黴病、潰瘍病。發病初期可用1：2：200的波爾多液進行防治，後期可用70%甲基託布津800~1000倍，75%百菌清600倍液或速克靈噴霧防治。蟲害主要有棉鈴蟲、菜青蟲、蚜蟲等，危害葉片和果實，用天潤殺蟲1號或天潤殺蟲2號對棉鈴蟲及菜青蟲有較好防治效果，蘇得利或蟲卵克防治效果也不錯。蚜蟲可用吡蟲啉或闢蚜霧噴霧防治。
五、適時採收
在低溫情況下，番茄開花後45~50天果實可成熟，如果溫度高，開花後40天左右便可成熟。一般採收標準為"一點紅"，即在果實頂端稍轉紅色時採收。前期果實見紅時採收，放陰涼處待銷售。中期果現微紅採收。後期清園時，將大小青白果採收放在10~15℃地方催熟。具體的各地可酌情適時採收。
閱讀更多 農業空間 的文章
