【土豆玉米排骨湯】
【食材】玉米、土豆、排骨、胡蘿蔔、姜、食用油、食鹽
【做法】1、排骨洗淨下鍋煮一下，焯水撈出；
2、起鍋燒油，將排骨和薑片下鍋翻兩分鐘；
3、鍋中加入適量的清水，鍋中水加滿，大火燉煮30分鐘；
4、鍋中湯汁為白色，加入玉米段與胡蘿蔔塊繼續燜煮20分鐘左右；
5、加入土豆塊，再加入食鹽進行調味，燉10分鐘左右，土豆煮軟；
6、待湯汁煮成奶白色，出鍋飲用即可。
【辣子雞】
【食材】雞胸肉、紅幹辣椒、花椒、麻椒、蔥、姜、蒜、白芝麻、食鹽、蠔油、料酒、生抽、食鹽、土豆澱粉、黑胡椒粉、白糖、雞精
【做法】1、將雞胸肉切成肉丁，備用，蔥、姜、蒜切碎備用；
2、切好的雞胸肉丁中加入生抽、料酒、食鹽、蠔油、土豆澱粉、黑胡椒粉攪拌均勻；
3、雞胸肉醃製20分鐘，起鍋燒油，油熱後將雞胸肉下鍋中小火炸制；
4、雞胸肉炸至金黃撈出控油，起鍋，鍋中加入少許食用油後，放麻椒，花椒，爆香；
5、加入幹辣椒、蔥薑蒜末、翻炒均勻，倒入炸好的雞胸肉，加入白糖和雞精進行調味；
6、出鍋前加入白芝麻，翻炒均勻，出鍋裝盤食用。
【蔥爆羊肉】
【食材】羊肉、蔥、姜、食鹽、生抽、土豆澱粉、黑胡椒粉、料酒、孜然粉
【做法】1、羊肉切片，加入2勺生抽、1匙食鹽、2勺土豆澱粉、1匙黑胡椒粉、2勺料酒攪拌均勻醃製20分鐘；
2、大蔥切成段，生薑切成絲，備用；
3、起鍋燒油，將羊肉下鍋翻炒，羊肉翻炒變色後放薑絲，加入鹽和生抽進行調味；
4、待羊肉完全變色後放入切好的大蔥段，出鍋前撒上孜然粉，出鍋裝盤。
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