買了兩斤“紙皮核桃”,怎樣加工一下更加好吃呢?

鄂東南HU


我也是親戚送很多紙皮核桃,發愁怎麼吃呢!有次去飯店吃過核桃包子還挺好吃的,就做給孩子吃,孩子很愛吃!方法如下:

1. 500克麵粉,3克發酵粉,和成軟硬適中的麵糰

2 .發酵麵糰兩個多小時,可以放到溫度高的地方,加快發酵,用手掰開面團,裡面有很多小氣孔就證明面發好了。

3. 準備去皮幹核桃300克,鍋裡不加油炒香,白芝麻10克左右,也炒熟香!

4. 把炒香的核桃和芝麻放入保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。

5. 擀好的核桃和芝麻碎加入白糖或者紅糖看個人喜好,在加入少量乾麵粉。

6. 然後把面揉光滑,擀麵皮包包子,麵皮不要擀太薄哦。

7. 包好的包子放入蒸鍋蒸20分鐘就好了,可以來吃了,營養美味的核桃包子就做好了。

以上圖圖爸媽分享的核桃包子的做法,希望對你有所幫助哦!謝謝觀看!





圖圖爸媽


大家好,我是食言素語,是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於核桃怎麼加工一下更好吃這個問題,我來分享一下自己的看法。

核桃是一種很好的堅果,富含多種營養成分,口感比較香,愛吃的人也很多。核桃除了直接吃,也能加工成小零食,或者用於搭配其他食材製作菜餚等。最常見的,比如核桃酥、核桃蛋糕、核桃糊、琥珀核桃仁等等。菜餚的話,新鮮的核桃炒韭菜、做涼拌都很好吃。

如果希望有簡單又好吃的核桃做法,我這裡有一種可以和大家分享?

鹽烤核桃仁

食材:核桃仁適量(想吃多少做多少,自己決定)

配料:花椒粒少許、鹽適量。

做法:1、核桃只要仁。如果是帶殼買的,先把核桃仁剝出來。確實懶得剝的,建議直接買剝好的核桃仁。

2、核桃仁用水清洗一下,晾乾。

3、用一個帶蓋子的容器,放入清水,加入足量的鹽,攪拌溶化成鹽水。這裡的鹽不能太少,要讓水裡面有明顯的鹽的味道。最後放入少量花椒粒。

4、放入核桃仁,蓋好容器,浸泡1夜。如果是夏天,為了避免變質,可以放入冰箱冷藏室內浸泡。

5、浸泡足夠時間後,撈出核桃仁,放在盤子裡平鋪晾乾一下。

6、微波爐開中火,建議一分鐘一分鐘的烤,因為水分多少不同,不好直接說烤幾分鐘。也不要烤得太長,不然容易糊。最好就是烤到核桃仁有點香香的就可以了。

這種做法,成品是鹹味的,口感很好。做法簡單,核桃不用炒,也不用掛糖,自己在家也能做。因為只是簡單的微波爐加熱,也不用擔心烤得太香吃起來容易上火。大家有空可以自己做來試試。

以上就是核桃怎麼簡單加工一下更好吃的回答。如果你有更好的建議,歡迎來留言分享。如果你喜歡我的回答,就請點贊並關注我吧。我是食言素語,頭條優質美食領域創作者和悟空答主,有很多好吃的要和你分享。


食言素語


核桃要是做成別的好吃的的話,肯定也是需要去殼的呀😊你說不想用烤箱,那我就教你做一個琥珀核桃仁吧!不用去皮

需要用到的材料有:核桃仁、白芝麻、冰糖、蜂蜜和花生油

  1. 你把核桃仁從核桃殼中拿出來,然後放到水裡去煮,煮好之後它會發出一種紅棗的味道,這個時候他的皮是很好脫掉的,如果你要做其他關於核桃的美食需要脫皮的話,你可以像這樣用開水把它煮一下,會很好脫皮,但我們做琥珀核桃仁是需要保留這個皮的,所以你儘量輕一點,不要把皮搞壞了。
  2. 核桃仁煮好之後,你就盛出來,在另外一個鍋內放入清水,冰糖和蜂蜜熬製變色,有均勻的小氣泡冒出。
  3. 然後就可以把核桃仁放進去攪拌,使它均勻地抹上糖色,穿上糖衣。
  4. 多攪拌一會兒,直到所有的糖衣都鋪在了核桃上面,收幹汁後盛出。
  5. 放涼之後你再把它放在鍋裡炸一下,因為糖衣在核桃表面形成了一層保護膜,所以在下油鍋裡面炸的時候,核桃是不會吸油的
  6. 出油鍋之後趁熱撒上白芝麻就做好了😍

這樣你就做好了一個家常的小甜品,平時看電視的時候吃特別的美味,特別的香,晶瑩剔透香香脆脆


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