有沒有發現最近的天氣特別好，天藍氣清！
或許這種感覺就是大家一直說的秋高氣爽，看來秋天真的是不知不覺的來了。恰逢秋分，秋意更濃，有些人心裡一直嚮往的秋天終於如願了，有些人嘴上眼饞的貼秋膘也如期而至！
聽說，最近豬肉價格又漲了，於是很多人果斷的買了2斤五花肉，要知道平時那都是5斤5斤的買，排骨都是10斤10斤的買，現在倒好，再流口水也不忍心掏兜裡的錢去滿足一時嘴饞了。這也許就是會生活、懂生活最佳的表現吧！
其實還有重要的一點，那就是平時養生習慣了，注重健康還是頭等大事，哪能因為這次貼秋膘而破戒呢？不妨將這二斤五花肉做成紅燒肉，一來解饞，二來營養健康，何樂而不為呢？
相信大家對紅燒肉都不陌生，同樣對紅燒肉的做法也都再熟悉不過了，但是在這裡還是要提醒大家做紅燒肉有三點需要注意的事情，這樣做出的紅燒肉才更鮮美、更美味！
第一點，一定要洗乾淨！秋季是很多細菌出沒的季節，尤其是我們經常聽到的流感或者諾如病毒等等，這些不是讓人感冒發燒就是讓人腹瀉拉肚子，所以在菜市場買的肉因為人群繁多回到家一定要清洗乾淨後，冷水下鍋然後煮到水開撈出，這樣洗乾淨後高溫還可以殺菌。
第二點，五花肉含油量是很高的，所以做紅燒肉的話一定儘可能的往出多煸油，這樣既可以做到油脂少量的攝入，還能夠做到肥而不膩。買的時候可以儘量選擇瘦肉多一點的五花肉，不論從口感上來說美味，從健康上來說依然有幫助！
第三點，適量吃為妙！雖然說紅燒肉好吃，但是也不要多吃，畢竟我們的宗旨依然是健康第一，紅燒肉吃多了一樣容易上火，在原本秋季乾燥的季節裡，如果飲食再容易上火的話，那麼對身體肯定是不利的，同樣吃多了一樣長肉，千萬別讓貼秋膘變為貼肥膘。
最後，還是那句話，別因為貼秋膘而放任吃喝，該堅持的還是要堅持，實在忍不住饞嘴的話敞開了吃完後就用運動去找補吧！（完）
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