蜡笔小小星星
很高兴能为你解答问题。
题主问，酒店的“寒冬过去了吗”，按照目前的疫情形式来看暂时还没有过去。自2020年春节以来，新型疫情对中国经济产生了巨大影响。
首先酒店作为一个人口密度较大且人口流通频繁的行业，不管是人民群众自己的原因，还是政府暂时限制的原因，大家为了自身安全着想都暂时不太愿意去住酒店了。
其次，酒店是比较依赖于旅游业的发展，目前国内许多旅游企业，及旅游景点暂时还处于封闭状态，没人旅游，酒店生意自然不好。
第三，目前我国新型冠状疫情基本得到了控制，可是让人遗憾的是疫情在海外爆发，目前还未得到有效控制，部分海外华人纷纷回国避难，海外疫情输入现在成了我国防控重点。虽然酒店业目前都在恢复营业，且防疫措施也比较完善。但是人民群众心里暂时还是对新型疫情比较担忧的，且企业复工过程中，因为业务量降低，企业出差的差旅费就受到控制，员工的出差频率相对下降。这也会导致酒店入住率下降。
综上所述，酒店业寒冬要过去，目测要等到海外疫情得到控制后，才会陆续恢复。个人微薄观点，希望能帮助到你
税政第一线
酒店的“寒冬”还没过去，也许应该说，这三年，酒店所处的市场马达已不再强劲、资本青睐也已渐失后劲。在2020年年初，当酒店行业逐年下降的景气指数碰撞到“新冠”这只黑天鹅后，酒店业的“寒冬”序幕正式开启。不少业内人士已经在思考：“后面的日子到底应该怎么过?”
用3组数据来说话，根据媒体今年2月下旬对广东地区50家中小酒店的调研结果：
第1组数据：酒店当前的营业状况
- 73.7%酒店停业；
- 5.2%酒店确认破产关停；
- 15.8%酒店营业，但客人数量锐减，营收未能覆盖成本；
- 5.2%酒店正常营业，有其他营收方式来对冲损失。
解释：说明受此次疫情影响，酒店在2020年在当前的营业状况很差。
第2组数据：酒店的现⾦流状况
- 21% 酒店现金流仅供支撑两个月之内
- 52.6% 酒店现金流吃紧，但未明确支撑时间
- 15.8% 酒店受现金流情况影响不大，仍能正常经营运转
- 15.8% 酒店现金流暂无压力
解释：现金是企业运行的企业，现金不足，企业很难活命。
第3组数据：酒店面临的主要困难及压⼒
- 78.9% 房租金
- 36.8% 物业费用及其他成本压力
- 21.1% 税务及债务压力
- 21.1% 员工薪酬压力
- 57.9% 大量订单退订压力
- 5.3% 员工流失压力
- 其他
解释：酒店的经营困难来自于订单取消带来的收入降低，以及固定成本支出，比如房租、物业及员工工资
从酒店的收入来源看，部分酒店71%的收入是来源于客房，而目前，虽然国内疫情控制的比较好，但国外的疫情不容乐观，整体旅游市场受到了很大限制。在后疫情时代，如果酒店不能做好以下几件事，酒店的生意还是会受到影响，毕竟打铁还需自身硬，外因通过内因起决定性作用。
1. 全员培训：(1)开展防火、防盗、防疫培训，树立全员安全意识（2）开展精细化管理培训，树立全员质量管理意识；
2. 开源：酒店需要开辟多种渠道，增加收入的来源，降低单一商业模式造成的风险；
3. 全面预算：从酒店的战略规划，业务拓展计划，预算编制及审批，预算执行与分析，预算目标考评五个环节，用全面预算的知识点进行梳理和建体系，凡事预则立，不预则废；
4. 现金流管理：任何时候，都要现金为王，从流入和流出两条线做好备够钱、用好钱、钱生钱，做好“现金贮备”；
5. 建立内控和风险管理体系：计划先行，做好酒店从外到内全方位的风险管理和流程建设，提供酒店的抗风险管理能力。
志英财经
现在酒店的寒冬才刚开始。国内的疫情现在虽然控制住了，但是海外的疫情正面临着大爆发，人员的流动性仍然受到很大的限制，现在不少小的酒店已经承受不住打击关门了，大型的品牌酒店也是不堪重负，每日的收入甚微，入不敷出。一些酒店企业为了自救开始在各自商城卖库存用品变现（如浴袍，床上用品,餐具，厨具等)，开展外卖送餐等，但是就目前的状况来看不是很理想，很多员工都是在家待业，每个月领最低的生活费，可能等疫情结束后，有面临招工难等问题，这种状况估计是要持续到年底了。
