海口打造餐飲食品示範街。通訊員 宋威 供圖
南海網、南海網客戶端、南國都市報海口4月15日消息(記者 姜飛 通訊員 宋威)乾淨舒適的用餐環境是食客的首選條件。日前，海口市市場監督管理局瓊山分局聯合瓊山區濱江街道辦事處、社區等相關部門對轄區內椰博路餐飲店和椰島人家美食城開展“鞏衛”督導檢查，進一步落實餐飲食品示範街打造提升工作。
瓊山區椰博路沿街餐飲店眾多，海口市市場監管局瓊山分局監管人員多次開展檢查督促，對發現問題要求整改，餐飲店衛生環境與之前有較大改觀。
海口瓊山區一餐飲店廚房區域實現公開化，透過玻璃隔屏，可以看到廚房檯面乾淨整齊，廚房工作人員正在進行備餐工作。通訊員 宋威 供圖
林堂滿雞飯店廚房區域實現公開化，透過玻璃隔屏，可以看到廚房檯面乾淨整齊，廚房工作人員正在進行備餐工作。“經營飯店十多年，重新裝修後，我們在廚房抽油煙機設備上做了很大改進，改變了過去廚房油煙多易油膩的問題。”該店經理林女士說。該飯店內牆上還掛著一面流動紅旗，據濱江街道辦事處相關負責人介紹，每個季度，街道和社區都會給按照“鞏衛”技術標準做得好的店鋪頒發流動紅旗，充分調動商家積極性，主動做好環境衛生工作。
市場監管部門執法人員參照“鞏衛”技術標準，主動幫助店家做一些力所能及的事情，例如將食品安全信息公示欄安裝到醒目位置等。通訊員 宋威 供圖
大坡粉粥店原來店鋪老舊，粉面食品製作在門口靠前位置，影響店面衛生環境。海口市市場監管局瓊山分局監管人員要求其整改後，該店重新對地面、牆壁進行翻新，並改造了後廚隔間，將粉面製作位置轉移到後廚，保持了店面的整潔。
海口市市場監管局瓊山分局負責人表示，當前，結合疫情防控和“鞏衛”工作，瓊山區高度重視轄區內餐飲店的食品衛生問題，通過檢查督促，要求餐飲店做好店面環境和食品安全工作。下一步，該局將與相關部門共同打造好濱江街道餐飲食品示範街。
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