喜歡金酒，與可以一直喝的金湯力。
不記得什麼時候喝的第一杯金湯力，甚至都不記得上一杯金湯力是什麼味道，唯一還曉得的只是每一杯都不曾讓人失望。
有個朋友曾經說金湯力並不能算是一杯酒，僅僅是杯解酒湯，所以可以一直喝…從下午七點喝到第二天七點，順道還可以吃個早餐再回家。
這…也是我對金湯力最大的誤會了。
當然我也被人一杯金湯力就迷得醺醺然，還讓我忍不住一有空就往他那跑。
杯子足夠大、二分之一的金酒還有半個新鮮青檸…
果然不能與調酒師太熟，他們絲毫不覺得一杯酒的價格喝掉三杯酒的量有多麼迷人，還在你沒有喝完手中的這杯時，就迫不及待端上了新的一杯，美其名曰冰塊化得差不多了。
當然我老往那跑可不是因為量多，僅僅是好喝…
剛剛過了個金湯力日…
一個人舉杯，對影三人，有些小遺憾的是缺了上一個夜晚的明月。
botanist tonic/hendrick's tonic/kinobi tonic/sloe tonic…
不喜歡咖啡的味道，嘗不出綿密果香，只有苦和酸。
唯一的例外只有espresso，苦和酸都讓人欣喜，特別是搭上酒精的時候。
espresso martini好好喝，就是甜了些掩蓋掉了espresso獨特的酸味與苦味，而coffee tonic呈現出來的espresso恰恰是剛剛好的風味，去掉了人們難以接受的澀，留下了略帶清香的苦味以及若隱若現的酸味。
甜味可以中和掉糟糕的苦味，這也是espresso martini和negroni配方里最讓人著迷的點，所以一直不覺得dry gin做出來的coffee tonic會很好喝，即使加了糖也還是一樣。
咖啡的苦與酒精的苦交織，真是讓人頭疼的事…
個人覺得 coffee tonic最好還是選擇甜一些金酒作為基酒，比如old tom gin或者genever一類的，當然genever似乎是個非常好的選擇吶，不要加青檸角或者別的什麼東東，畢竟是自己親測出來的騙不了人，而old tom gin做基酒就會顯得有些膩歪了。
coffee gin tonic
espresso/genever/tonic
加了紫蘇葉的sloe tonic也是個非常完美的選項啊，紫蘇葉淡淡的清香剛好平衡了sloe gin的甜膩，又不至於喧賓奪主搶了sloe gin的風頭…
當然下班的時候還特意跑到街邊買了兩條新鮮小黃瓜，僅僅是想在這個gin tonic登臺的時候不至於少了hendrick's gin的魅力，可惜沒看到有賣玫瑰，大概是街上的小姑娘太少了些的緣故。
hendrick's tonic真的是超級適合在夏天一口悶啊，糟糕的是最近夜晚的成都有些冷。
kinobi tonic其實並沒有kinobi一般的驚豔感覺，或許是因為kinobi gin太有東方女人的風韻氣質，和西方傳統的野小子tonic太不搭調，可見kinobi還是比較含蓄的，猶抱琵琶半遮面，需要細細品味的。
botanist gin更像是一場夏天的陣雨，濃郁的薰香在口腔中爆裂，隨之消散無蹤影，猛烈而短促卻清新怡人，加了tonic就失去了那般雨後清爽的感覺，還帶上了一絲tonic的甜膩…
（seagram's是真的好看，就是口感不咋滴）
不是每一款好喝的金酒都適合做金湯力，就像不是每一杯雞尾酒都有自己的節日。
最喜歡的還是最常見的經典款。
tanqueray/lime/tonic
舉杯！生命在於運動，金湯力在於喝！
The END .
撰文 | 染小酒
圖片 | 部分來源於網絡
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