安徽網大皖客戶端訊4月14日，記者從合肥市市場監管局獲悉，該局印發2020年合肥市食品安全監督抽檢計劃和實施方案、2020年合肥市市本級食品安全評價性抽檢計劃，將在食品生產、流通、餐飲各環節開展6358批次市本級食品安全監督抽檢工作，並特別聚焦“一老一小”，對合肥幼兒園和中小學午餐工程、養老機構餐飲食品專項制定了專項抽檢計劃，以保障特殊群體的食品安全。
據瞭解，2020年全市食品安全監督抽檢工作，將重點抽檢人民群眾日常消費量大、關注度高、風險程度高的乳製品、肉製品、糧食加工品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、嬰幼兒配方食品、食用農產品以及網絡和進口食品等品種，主要開展汙染物限量、生物毒素、食品添加劑、農獸藥殘留等項目檢驗。計劃在食品生產、流通、餐飲各環節開展6358批次市本級食品安全監督抽檢工作，並特別聚焦“一老一小”，對合肥幼兒園和中小學午餐工程、養老機構餐飲食品專項制定了專項抽檢計劃，以保障特殊群體的食品安全。2020年養老機構食品安全專項監督抽檢計劃1100批次，幼兒園和中小學午餐工程食品安全專項監督抽檢計劃2800批次。同時，合肥市市場監管局在開展2020年市本級食品（包括食用農產品）抽檢中，將對2019年市本級監督抽檢不合格食品生產經營企業進行跟蹤抽檢。抽檢品種及項目至少包括不合格食品的品種和項目，每個不合格食品生產經營企業至少跟蹤抽檢1批次。
2020年，合肥市市場監管局首次嘗試開展食品安全評價性抽檢842批次，涉及類別有嬰幼兒乳粉和食用農產品，檢驗監督抽檢項目，依據食品安全國家標準進行結果判定，對抽檢合格率狀況的統計結果進行評價，客觀真實反映食品安全狀況。食品安全評價性抽檢將逐步剝離食品安全監督抽檢承載的評價功能，對重點食品品種食品安全狀況分析評判。今後，全市將逐步擴大食品安全評價性抽檢的數量和食品類別。
對抽檢中發現的不合格食品，轄區市場監管部門及時開展產品控制、原因排查，並依法開展核查處置工作。不合格檢驗結論表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，在24小時內啟動核查處置工作。合肥市所有的食品抽檢信息全部公開，並公佈不合格食品核查處置信息。
王海棠新安晚報安徽網大皖客戶端記者徐琪琪
