4月10日，邯郸市市场监管局印发《邯郸市食品生产企业质量提升工作方案》（以下简称《方案》），明确自4月份起，分为动员部署、集中提升、巩固提升和检查验收四个阶段，大力推进食品生产企业质量提升行动。
《方案》要求，按照 “三创四建”活动的总体部署，严格落实“四个最严”要求，多措并举，综合施治，督促食品生产企业严格落实安全主体责任，加快提升企业质量安全的意识和能力，着力解决企业普遍存在的共性问题，全面提升食品安全质量管理水平。一是深入贯彻食品生产通用卫生规范。严格按照GB14881及相关产品卫生规范开展规范提升。二是加强食品生产企业负责人食品安全知识培训。年内对食品生产企业管理人员培训率达到100%，管理人员抽考考评合格率100%。三是引导“僵尸”企业退出。对生产条件发生变化、不再符合食品生产要求的企业，以及长期停产的企业，注销其食品生产许可证，引导其实施退出。四是推行食品生产企业追溯体系建设。充分利用全省食品安全追溯电子平台，以食用植物油、肉制品、白酒、大米、小麦粉、辣椒制品等重点食品为试点，逐步推广到其他类别食品，实现全品种、全链条追溯数据信息化。五是全力推动建立先进管理体系。积极引导企业开展HACCP 等先进质量体系认证，年末规模以上食品生产企业HACCP 等先进管理体系完成率达到100%。六是加强食品行业协会建设。鼓励支持行业协会制定行规行约、自律规范和职业道德准则，主动发现解决行业共性隐患问题，鼓励行业协会按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，加强行业自律，充分发挥其规范企业生产经营行为、维护公平竞争等方面的作用。
《方案》强调，一是摸清底数，压实责任。全面掌握需提升企业情况，摸清底数，细化分解任务，逐一制定整改提升意见，限定期限，指定专人帮扶。二是强化执法，严格监管。加大监督检查力度，督促其履行食品安全管理和主体责任。对制度不健全、法定要求不落实的，依法责令整改，限期到位。严厉打击违法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，涉嫌犯罪的，坚决依法移送公安机关。三是广泛宣传，营造氛围。广泛开展食品安全宣传教育活动，多渠道、多形式地组织教育培训，营造食品安全社会共治的良好氛围。四是完善机制，巩固提升。巩固提升成果，建立长效机制，将提升行动措施常态化、日常化，严格杜绝违法违规生产现象反弹。打造一批示范企业，引领促进食品生产企业质量整体提升。
