您要是問見習生，雞鴨鵝你最喜歡吃什麼？那我肯定說是鵝了，白切鵝、滷水鵝雜，想想就讓人大流口水。當然最好就是做成燒鵝，那更是讓人垂涎三尺。
鵝因其肉質鮮美、綠色無公害，一直深受廣大食客喜愛，所以養鵝其實是很有市場的。在廣大農村裡，家庭散養的鵝也很常見！但是，規模化養鵝卻是很鮮見。在廣西欽州市欽南區黃屋屯鎮屯南村，村民劉敬詞就依靠規模養鵝走上致富的道路。
近日，見習生就來到了劉敬詞的獅頭鵝養殖場，看到水面上、竹林下，成群結隊的鵝大聲歡叫，匯成一曲交響樂，彷彿回到唐代詩人駱賓王所描述的畫面。
劉敬詞告訴見習生，他從2013年起，就開始試養獅頭鵝。試養幾十只成功後，他逐年擴大規模！每年養三批，每批養四百隻左右。每年僅養鵝一項，就可增收三萬多元！而這樣一條致富門路，一般人都想不到。
其實從事規模養殖，最擔心的就是病害問題了。為此，劉敬詞經常向專業人員和有養殖經驗的養殖戶請教。長時間的積累，他掌握了一套養鵝的基本技術，大大提高了獅頭鵝的存活率。
劉敬詞告訴見習生，其實獅頭鵝養殖技術不算高，銷售價格也比較穩定，一般成品鵝每隻12市斤左右，按市面每市斤13元的價格，每隻鵝可賣150元左右，銷路方面也不用擔心。一般銷往兩廣地區的酒店，或者一些燒臘食品企業。
劉敬詞利用農村的資源優勢發展養鵝，闖出了一條別樣的致富路。當地政府部門將加大引導力度，條件成熟時將引導成立專業的合作社，發動發展更多的農戶，特別是貧困戶參與到特色養殖中來，以此來增加群眾的經濟收入。
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