“八寶粥”也叫“臘八粥”，在臘月初八這天人們都會熬八寶粥。“八寶粥”顧名思義八種食材放在鍋裡熬成的粥。時至今天，這八寶粥也不只八寶了，家裡能有的糧食統統可以熬進鍋裡。個人認為最好的熬粥器皿當屬壓力鍋，因為有了壓力鍋是不用提前泡發豆子的。一般的紅豆、綠豆、高粱類的糧食比較堅硬，不提前泡發的話，要熬製很長時間。如果用普通的鍋來熬粥，粥容易沸出，必須有人看管，不是很方便。家人喜歡喝粥，必備壓力鍋。最愛喝媽媽熬的八寶粥，用料十足。
熬粥的方法就很簡單了。
第一步：根據人數將適量大米、小米、黑米、紅豆、花生、高粱米、蓮子、紅棗，家裡能有的糧食統統加一點，洗淨放入鍋中。
第二步：根據人數添加熬煮用的水。
第三步：壓力鍋熬製就行，熟後即食。如果是電版的壓力鍋更省勁，設定好時間，就不用管了，到點吃飯就行。
喜歡八寶粥的你一定也知道它的來歷吧！民間流傳著許多關於八寶粥的故事，但是下邊這個故事教育後代傳承勤勞、節儉的優秀品質。
從前有一對勤勞的老夫婦。老漢勤勞淳樸，地裡年年五穀豐登；他的老婆勤儉持家，日子過得還算舒坦。但是他們的兒子是個懶漢，五穀不分，好吃懶做。老漢整天著急地叫他兒子學種地，但是懶漢兒子就是不學，後來娶了個比他還懶的媳婦。真是“不是一家人，不進一家門”，把公婆的教育當成耳旁風。後來老兩口去世了，留下的糧食和財物也被小兩口坐吃山空了。這年的臘月初八格外寒冷，滴水成冰。小兩口蜷縮在炕上瑟瑟發抖。丈夫突然發現炕縫裡有幾顆豆子，趕忙一粒粒地摳出來；妻子連忙一起挖米粒。就這樣湊了一碗糧食，趕緊燒了一碗粥填填肚子。正當兩人後悔莫及的時候，大風驟起，房倒屋塌，兩人被砸到了下面，死了。等鄰居發現他們時，破碎的碗裡還有沒吃完的雜米粥。
後來人們在臘八節這天邊喝八寶粥邊給孩子們講八寶粥的故事，教育他們要勤勞、節儉。
播放
暫停
進入全屏
退出全屏
00:00
00:00
重播請
刷新
試試
