茶樹菇炒肉片
材料：新鮮茶樹菇300克、五花肉50克、幹辣椒絲6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻適量、香辣醬15克、鹽3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml；
做法
1.準備好所有原料；茶樹菇洗淨去掉老根部，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3釐米厚的片；
2.浸泡後的茶樹菇，用清水沖洗後瀝乾，用手掰成寸段。炒鍋中倒入清水燒開，放入茶樹菇，待水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝乾水分；
3.熱鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油後，放入切成片的姜、蒜和花椒、幹椒絲炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色變白；
4.放入茶樹菇炒至斷生，放鹽、糖炒入味，倒進老抽上色；最後淋入；香油，撒一小把黑芝麻，盛盤；
雞肉咖喱
材料：咖喱塊 雞腿 洋蔥 土豆 蘋果 姜、蒜 （這些材料的量可以根據人的多少來定）
做法：
1、準備好材料備用
2、把土豆、胡蘿蔔都切成塊
3、蘋果切成丁
4、洋蔥切成丁
5、雞腿連骨頭剁成塊
6、雞腿肉焯水備用
7、鍋內加油，略多
8、放入薑絲和蒜片
9、倒入雞腿肉翻炒
10、加洋蔥
11、加入蘋果丁，中火翻炒至洋蔥出香味
12、加入土豆、胡蘿蔔丁
13、加入開水，沒過鍋內的材料，燉至土豆、胡蘿蔔熟透
14、加入咖喱塊
15、小火，慢慢的攪拌至咖喱完全融化，咕嘟幾分鐘，讓所有材料完全入味
16、香噴噴的咖喱出鍋啦
涼拌酸辣涼皮
材料：涼皮200克、黃豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜頭1個、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少許、白芝麻6克、鹽適量、高湯或涼開水適量
做法
1、涼皮切寬條，鍋中燒開水，放入黃豆芽焯水2分鐘，撈出控幹水分。將小油菜也放在開水鍋中焯水斷生，
2、碗中放入白芝麻、鹽和辣椒粉，鍋中放入少許油燒熱後淋入碗中。
3、再倒入高湯、醋、生抽調勻。
4、準備好一個大碗，將涼皮、黃豆芽、蒜蓉放入大碗中調拌均勻。
5、舀入調拌湯汁，用筷子調拌均勻。放入香菜調拌好後，再碼放好小油菜，也可以放點自己其他愛吃的菜。
肉末炒粉絲
材料：乾粉絲一小把、豬瘦肉一小塊、香菇一個、洋蔥一小塊、紅泡椒小半個、青燈籠椒小半個、大蒜二個、蔥二根、油適量、郫縣豆瓣醬一小勺、白糖適量、生抽適量、白胡椒粉適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許；
做法
1.粉絲泡軟...如果伱的粉絲不容易泡軟的.可以用水煮一下.別煮太久了.會糊..肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋蔥.辣椒等都切丁.豬肉用生抽.生粉.一丁點白糖.白胡椒粉..抓勻...
2.鍋裡放油..把肉末放下去滑散.變白後裝出備用！把郫縣豆瓣醬.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香.再放洋蔥..再放香菇..再放辣椒丁..把粉絲放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..翻炒均勻後..
3.放入肉末...炒透後..放入蔥花..嘗下鹹淡.看看要不要放鹽.關火後放雞精炒均勻！
千島汁雞球
材料：雞腿肉450克、芥菜心11條、千島汁10克、蒜茸2克、雞粉5克、胡椒粉1克、鹽5克、香油1克。
做法：1.雞腿肉切片，加鹽 、味精、生粉、食粉 、水醃20分鐘，在4成熱油中滑熟成球 。
2、鍋留底油，放少許蒜茸和千島汁，然後把雞球放入，再加湯、鹽、雞粉、香油 、 胡椒粉均，勾芡點明油鍋，放在盤中。
3、芥菜心焯水後，放鍋中留少許底油 ，放芥菜心烹料酒加芡湯略炒，起鍋碼在雞球邊即可
