不知道正在減肥的朋友們最怕什麼？
我最怕的就是已經制定了健身計劃，又被身邊的朋友誘惑去吃火鍋，完全抵擋不住火鍋的誘惑。
待鮮紅的牛油鍋底沸騰後，將喜愛的食材一一放入熱滾滾的紅油中，這是隻有吃火鍋才能體驗到的快感。
一起同行的朋友最喜歡吃這家的魚丸，我們當天去的有些晚了，點單的時候魚丸已經賣完了。
看她一臉不開心的樣子，我立馬安慰到：沒事沒事，我回去給你做一份，你改天過來拿，想吃多少我給你做多少。
聽完我這句話，立馬就開始下菜了，果然只要有的吃，不開心的事情就能統統拋在腦後。
我給朋友做的這款魚丸是非常Q彈的爆汁魚丸！鮮嫩的魚肉包裹著紮實的豬肉餡，真材實料無添加，喜歡吃魚丸的小夥伴千萬不要錯過！
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300克巴沙魚、80克豬肉、
80g紅薯澱粉、生薑、香蔥
鹽、糖、白胡椒粉、香油
300g巴沙魚柳切成小塊。
蔥姜抓一抓，做一個蔥姜水（蔥段、薑絲、40g清水）
料理機放入魚塊、1個蛋清、半勺鹽、40克蔥姜水，多打一會讓魚肉上勁。
再加入80克紅薯或者木薯澱粉攪拌均勻。
再來調個內餡，我用的是豬肉末（80克豬肉、加半勺鹽、半勺糖、半勺胡椒粉、1勺香油、1勺蔥花攪拌均勻）
手要沾溼才不會黏，舀一勺魚肉，摔打盤圓，包入豬肉餡，完成！
包好的魚丸放到冷水鍋裡保存，開大火把水煮開再煮兩三分鐘就熟了！
魚丸煮好放入涼水中會更Q彈。
口感鮮嫩、軟滑Q彈，一口就會爆汁的包心魚丸，趕緊點贊收藏學起來吧~
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