秋糖觀察:大咖解讀夢之藍高端發展“三步曲”

2018年被稱為中國酒業“新黃金十年”的開局之年。經過2012年到2015年四年的深度調整,白酒業開始全面復甦。在宏觀經濟恢復性增長、消費升級、白酒社交工具屬性等核心因素驅動下,名酒高檔白酒銷售勢頭強勁。如何破局高端白酒市場也成為行業關注的焦點。

10月22日,被稱為白酒行業“晴雨表”的秋季糖酒會召開了首場論壇,以“時代新機遇·高端新格局”為主題,就高端白酒的發展進行討論。盛初諮詢董事長王朝成指出,高端酒必須具有傳奇血統、量價矛盾和品牌認知,三者缺一不可。毫無疑問,這三點都需要時間的凝練。可以說,時間是高端白酒打造的必要條件。

縱觀行業,2018年上半年,19家白酒上市企業實現營收1064.77億元,其中,茅臺、洋河、五糧液三大白酒企業總營收693.6億,佔比65.14%,19家上市企業實現利潤總額496.08億元,茅臺、洋河、五糧液利潤總額為392.67億元,佔比79.15%。數據表明,白酒行業的馬太效應進一步強化,強者更強,市場資源向名酒集中,高端白酒成中國酒業增長引擎。同時,高端白酒市場壁壘高築,以“茅五夢”為代表的高端格局已經基本成形。

秋糖觀察:大咖解讀夢之藍高端發展“三步曲”


論壇現場,王朝成例舉了洋河夢之藍的成功。他指出成功主要來源於三個原因:

其一,洋河的血統是基於消費者的綿柔。而目前從全世界成功的新血統來看,都是基於用戶的,老名牌大多數是基於歷史的。“從消費者來,到消費者去”是洋河成功的秘訣。綿柔的提出就是基於大量的消費者調研,並且在產品的迭代升級中,消費者意見都是不可缺少的一個環節。來源於消費者的產品,自然是生命力最強的產品。

其二,夢之藍的成功還在於M3、M6、M9三個產品共同出擊模式,價位的多樣性決定了其在宏觀環境發生波動時,也不會出現大起大落的現象。從M3到手工班,夢之藍佔據了1000~2000元之間的多個價格帶,受宏觀環境影響較小,保證了產品的穩定銷售。據瞭解,2018年1-9月,夢之藍系列產品業績全線上漲,其中,價格位於高端板塊的夢9、手工版位列增長之首。

其三,夢之藍的品牌創新不僅僅依靠宣傳和價格,而是比較商業化,是直接在一線做消費者培訓而形成的。為了進行夢之藍的核心消費群體培育和維繫,洋河在各地成立了“夢想匯”組織,並匹配了專門的“品推部”進行運營。在夢想匯體系中,圍繞消費群體,像“築夢大講堂”這樣的高端體驗活動會常年展開。

洋河股份副總裁朱偉在現場直言,高端市場格局已經基本固化。伴隨著格局固化,隨之而來的就是競爭加劇。高端領域的競爭可能會比中低價位的競爭更激烈。知名財經評論家、財經作家葉檀對高端白酒市場非常看好,她認為,中國消費還可以增長至少20年時間,白酒價格還將繼續上漲。


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